在日常学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编整理的难忘的一次活动初一记事作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
水果拼盘、活动、最难忘，听到这三个词语，我就会想起那一次活动，那一次最难忘的活动。
那时候，我们的实践课老师也是我们的英语老师，她很喜欢举行活动，总是通过那些五花八门的互动来让我们学的开心。英语课是这样，实践课也是这样。就在那一次，老师说要让我们学习制作水果拼盘，我们全班同学听到这一消息都欢呼起来。七天后，那一个下午，我们怀着兴奋的心情，听老师讲述水果拼盘的主要做法，老师话音刚落，我们就开始忙活了。
我们是四人一小组，也就是四个人一起做。我的'小组里包括我、xx、xx和xx。老师刚说完，我们就拿出了各自带来的水果，我带了苹果和桔子，xx带了梨子，xx带了大橙子和苹果，xx带了火龙果和圣女果。我们按照一开始的计划来干，xx头脑好，创思好，我们让她来设计水果拼盘的外观和结构，xx和xx的手很麻利，我们让他们来负责切水果和修饰，而我就负责摆放水果、装饰还有帮一点杂活小忙。
xx一开始就让xx和xx把苹果平均切成几个小块，不过这可难倒他们了：他们切出来的苹果大小不一，这让xx的设计陷入了僵局。该庆幸的是我们还有两个苹果，但该担忧的是我们不知道该怎么切割才能平均。这时，xx豪爽地把他那水果切割器借给了我们，这使我们如鱼得水，xx的设计得以落实。
有了xx的帮助，我们可以说是乘破竹之势，过六关斩六将，一下子就砌好了我们的“水果城堡”。随着老师按下快门的瞬间，我们与水果城堡的回忆便铭刻在了心中。
为什么叫做水果城堡？因为在苹果核上，放着一个圣女果，下面就是桔子，然后就是苹果、梨子、橙子和火龙果，这难道不像在一个宝座上面，端坐着一位圣女果女王，周围是她的桔子侍卫，苹果弓手、梨子斗士、橙子力士和火龙果围墙，这样的一个城堡吗？
