在现实生活或工作学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编收集整理的清明馍馍的作文，希望对大家有所帮助。
一年一度的清明节到了，人们除了祭祖扫墓，还可以吃上香喷喷的清明馍馍。
制作清明馍馍的工序有些复杂。首先要到山上采摘嫩绿的开着黄色小花的绵菜。摘来的绵菜清洗过后，放进沸水稍微烫一下，捞起去汤;就把磨细的米粉，拌入去汤的绵菜，揉成团。然后把绵菜米粉团放入石臼，用石杵使劲捣，一边捣一边揉，一直捣到看不见绵菜的茎为止。
捣好的清明粿软软的，韧韧的，透着淡淡的一层绿色，一股绵菜的香气飘荡在空气中。把清明粿扯下一小团，握在左手心，伸出右手食指和拇指，把这团清明粿慢慢地捏成一个薄薄的高脚杯，加入炒好的各种美味馅心，把口慢慢地收拢捏紧，就做成了圆滚滚的包子样的清明馍馍。不过也可以做成其他形状的馍馍哟。清明馍馍一个个像士兵列队一样排入蒸锅，架上柴火，蒸上十几分钟，等到蒸笼上热气袅袅，馍香四溢的时候，热气腾腾的清明馍馍便可出锅了。
看着色香味俱全的`清明馍馍，让人口水直流。轻轻咬开薄薄的清明粿皮，一阵清香沁入心底，此时我感到，“此物不应天上有，人间美味才更美”。
清明馍馍的做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明馍;包入腊肉丁、冬笋丁香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。四川人做清明馍，是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子，将包好的清明果压入模子中，再拿出来时就会有一面印上了漂亮的花纹。一般一块木板上会有三个不同花纹的模子，做好的清明馍也会各有特色。上锅蒸好后的清明馍馍碧绿的像馅饼一样的东西，没有印花的那一面会垫着一张圆形的竹叶，小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器。吃在嘴里更是清香滑糯。
也有一些地方的做法比较简单，直接将洗净的清明草和糯米一起蒸熟，用做年糕一样的方式捣烂，入模成型或者搓条。可以直接食用，也可以放入锅了煎炒，煎至表面金黄，味道咸香。
清明馍馍在南方很是盛行，尤其是江浙沪带。清明馍也被人称作清明团子。
