遂溪县洋青镇沙古一带出产的萝卜，因其土质和水分特别，使得这地方的冬季萝卜闻名遐迩，畅销各地。
当地群众用土办法腌制的“菜头仔”，有着悠久的历史。相传南宋年间被贬海南儋州的苏东坡，途经遂溪境内古官道时，因长途跋涉，食滞体虚，当地百姓赠食土制腌萝卜餸米粥，顿觉口舌生津，食欲大开，一扫劳顿，苏大学士感此物甜香爽脆，膳后消滞顺气，赞不绝口，称其为“菜中头名”，故民间称其为“菜头仔”，相传至今。
菜头仔带有泥土的香味，带有浓浓的乡情，是热辣辣的'大夏天里餸番薯粥、红米粥、白粥的好佐料，在咀嚼时往往发出一种清脆的响声，宛如音乐般美妙，令人回味无穷。
经过广东遂溪三宝文化食品有限公司开发、密制、包装的沙古菜头仔，是“遂溪三宝”中之其中一宝，与当地另外出产的红糖和海红米，已成为遂溪乃至湛江著名的土特产，响遍粤西和全国，并因之而成为广东省级非物质文化遗产传承。
很多人在小时候，不但一日三餐在喝粥时都嚼着菜头仔，有的还下到地里去收摘过萝卜，腌制过萝卜，晾晒过萝卜……有着一辈子都抹不掉的“菜头仔的记忆”。
小小的、毫不显眼的、朴实无华的菜头仔，其实早已融入了许多人的生命之中。
今天的很多城里人，仍然还是不舍菜头仔，怀念着菜头仔，像对乡村怀着深厚的感情一样。即使生活中天天大鱼大肉，但或许是担心过于油腻，担心身体过于肥胖，不少人还是有意无意地用目光四处寻找一种纯天然的、绿色原味的“手撕萝卜”，就着一碗稀粥津津有味品咂，这种滋味，这番情景，怎一个“爽”字形容……
——这样的故事，这样的情景，一定十分引人入胜，听起来也会让人齿颊生津，让人回味无穷。请你将这些与菜头仔(萝卜仔)有关的故事写出来，参加广东遂溪三宝文化食品有限公司和湛江日报编辑部联合举办的“菜头仔的滋味”征文大赛。要求如下：
一、讲述自己与菜头仔(萝卜仔)有关的故事，体裁为散文、小说、故事和诗歌，散文、小说、故事字数不超过2500字为宜，诗歌不超过60行;
二、稿件以电子邮件的方式同时发送到如下两个邮箱：①;
②。(不接收纸质文稿)
三、优秀稿件择优陆续在湛江日报刊出，发给稿酬，并由湛江日报编辑部组织专家评委评出一、二、三等奖作品若干名，均发出获奖证书和奖金;
四、截稿时间自征文启事见报之日起，至2016年7月15日止。
广东遂溪三宝文化食品有限公司
湛江日报编辑部
2016年6月20日
