在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的家乡的马兰头作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我的家乡——江苏常熟是众所周知的鱼米之乡。这里风景秀丽，物产丰富。有人喜欢王四叫花鸡，因为它的香味浓郁，风味独特；有人喜欢宝岩杨梅，因为它的色泽鲜艳，酸甜可口；还有人喜欢阳澄湖大闸蟹，因为它的体大膘肥，味道鲜美……而我，更喜欢家乡野生的马兰头。
每到春天，田埂上、小河边，处处都能见到马兰头。它们长出了新的叶子，嫩嫩的，绿绿的，一丛丛，一簇簇。一场春雨过后，马兰头就鼓足了劲儿向上长着，叶子水灵灵的，是那样惹人喜爱。春风拂过，马兰头跳起了欢快的舞蹈，就像天真的孩子晃动着小脑袋，正在尽情地唱歌呢！你若仔细看，就会发现马兰头好像在笑着说：“嗨，朋友，我变得强壮了，快和家人一起品尝我吧！”
儿时的我常常会挎上小篮子，带上小铲子，跟在妈妈身后，来到田埂上采马兰头。“妈妈，这棵是不是马兰头？”“不是，它长得太高了。马兰头要比它矮一些，而且马兰头的叶子是左右一高一低长的。”“那这棵呢？”“也不是。马兰头的茎还要细一些。”就这样，在妈妈的帮助下，我认识了马兰头，还知道了马兰头叶子有毛面和光面之分。当我用小手铲下一棵马兰头放进篮子里的时候，心里甭提有多高兴了。儿时的我，就像三心二意的小猫，一会儿采花，一会儿在地上打个滚。我享受着妈妈的陪伴，享受着大自然的美好。等马兰头装满一篮时，我们就要回家准备好好享用这人间美味了。
马兰头的做法有很多种，我们家最喜欢的是凉拌。把马头兰用热水焯一下，去掉涩味，切成细段，加上调料一拌，就可以吃了。夹上一筷放到嘴里，一股清香顿时在嘴里蔓延开了。有一次吃晚饭的时候，爸爸边往我碗里夹马兰头边对我说：“儿子，多吃点，马兰头有很丰富的营养，还能清热解毒呢！”
为了使马兰头更美味，很多人会加入不同的配料将它做成一碟碟华丽的`佳肴。如用豆腐丝、笋丁、香肠丁和马兰头一起炒，或者在凉拌时洒上一些白芝麻，还有的人家喜欢把马兰头晒成干包成馄饨，没想到野生的马兰头也能如此华丽变身呢！
马兰头能食用的时间是非常短的，一过清明就变老了，吃起来味道就不好了，人们只得等来年再采。所以，人们渐渐将它遗忘了。而我则期待着马兰头开花的日子。深绿色的叶片中，一朵朵白色的小花绽放着，是那样的朴实。
这时，我耳畔响起了常熟的童谣：“小酒咪咪，蟹脚瓣瓣，挑挑马兰头，尝尝香椿头……”我似乎又闻到了马兰头的清香，对它的爱，也油然而生于心底……
