家乡将理发称作剃头，称理发师为剃头佬。记得小时候连公社所在地都没有理发店，都是剃头佬上门服务。一个大队两三百户人家，只有一两个剃头佬。他们有互相默认的服务范围，不会因抢了别人的生意而发生纠纷。每户人家按男丁人数计算报酬，每个人一个月剃两次头，年终结账，称之为“包头”。开始时，一个头一年工钱五角，后来张为一元，价格还是相当低廉的。
乡村的剃头佬走门串户，很讲信用，服务态度也好。早期农民一般是剃平顶头，也就是比光头在头顶上多留一寸长的头发，有的干脆就剃光头，便于干活。其它部位在推剪剪完后，都要用剃刀刮：而推剪也是手推的，没有电动剪，很费时间。而且一般成人的胡须特别多，又没有现在一样的刮须刀，剃完后几天就会长出来，半个月仍然胡子拉喳一大把，不好受。于是，半个月剃一次是少不了的'，到时不见剃头佬就会很不高兴。倒是我们小孩子不大喜欢剃，每次都要大人千呼万唤甚至从外面抓来强迫剃，低头让别人摆弄，确实很不自在。
剃头佬最难对付的是三四岁以内的幼童。他们和我们一样讨厌剃头，而我们大点的小孩因怕挨大人揍而乖乖地听话，他们就不怕了。往往是父母亲一起上阵，强按住哇哇大哭的孩子，让剃头佬下手，而这也是考验剃头佬手艺的时候。乡村剃头佬大多经验丰富，他们一边口里哄着孩子，什么“真乖呀”、“好能干呀”、“马上好”之类，三下两下，几分钟下来，小孩的头也就剃好了。
家乡的风俗，人一生有两次剃头是非常重要的，这就是小孩出生后的“满月头”和“歇周（周岁）头”。小孩满月和歇周时，家长会专门通知剃头佬，他们会在午餐前赶到，为小孩剃头。此时的孩子头皮嫩，刀工更要过硬，出不得半点差错。破皮流血俗称“见红”，是很不吉利的。剃头佬一边用刀刮胎毛（娘胎里长的头发），一边掌彩（讲吉利话），比如：“肯长会大”、“顺顺利利”、“长命百岁”等。然后将柔软的胎毛捡起，放在手掌里揉，揉成结实的小圆球，让父母留下纪念。这时候，家长会给喜钱，多少不拘，表示谢意，还会留剃头佬吃喜酒，坐上位，盛情款待。
乡村剃头佬只提着一口小木箱，里面放几把剃刀和推剪，一件白布围巾，一块小小的磨刀石，一块帆布刮刀片，两把剪刀，一把刷毛的刷子，一面不大的镜子，如此而已。没有现在理发店里的活动躺椅，就用农户家里的板凳，刮胡子也是坐在一般的椅子上。谈不上设备，但方便了群众，很受欢迎。直到现在，家乡还有少数中老年人接受这种上门服务，不过这样的剃头佬不多了。
是男人都少不了剃头，然而以前，剃头佬的社会地位很低，而且只有男的，没有女的从事这项职业。常言道：“剃头抬轿，不是好料。”没有人让闺女干这营生，剃头佬是没人瞧得起的。好在农村民风淳朴，大家都和睦相处，没有十分计较。
我从小孩开始，直到后来长大了，都是一个叫“洋和尚”的剃头佬剃头。洋和尚是绰号，只知道他姓李，真名是什么不清楚。这是一个相当和善的老人，我的记忆中甚至没听过他大声说话，总是轻声细语，像个女人。他有严重的气管炎，一边剃头，一边会听到他呼哧呼哧地大声喘息。因像铁匠炉的风箱声，一些爱开玩笑的年轻人戏称他是扯炉歇火，他听了一笑置之。他有一个女儿，嫁在邻村。晚年他还收了个徒弟，现在他的徒弟也偶尔包几个头，继承师业。洋和尚该是在我进城之后去世的，据说是哮喘病发作，一口痰堵住喉管而死的。不知什么原因，每次理发时，我总会想起他，大概这就是难忘岁月在记忆中留下的难于磨灭的印记吧！
