在学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编精心整理的第一次学做菜作文400字（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
第一次学做菜作文400字1
我自认为是个美食家，深知仅仅会吃是不够的，还需要学会做，这不，今天中午，我就跟着妈妈学做拔丝地瓜。
首先，要把地瓜削皮，再把地瓜切成滚刀块，并加入淀粉，搅拌均匀。我本以为这是一件简单的不能再简单的事了。可是我用力太小，地瓜们纹丝不动，我使劲用力，地瓜却掉到了盘子外了，哎，真伤脑筋……费了九牛二虎之力终于将地瓜均匀的裹上了淀粉。
接着就是要把地瓜炸熟。我伸着脖子，手端着盘子，看着妈妈将地瓜倒进油里，听着“滋啦滋啦”的声音，我以迅雷不及掩耳盗铃之势赶紧闪开了，生怕滚烫的油溅到我的手上。
地瓜终于炸好了。最后就是熬糖了。妈妈告诉我，这一步是最为关键的一步，如果火大了，糖就会熬糊；如果火小了，糖就不能拔出丝。我把糖倒进锅里，再倒入水，用小火慢熬。在妈妈的指导下，我和哥哥轮流不停的搅拌。等水全部蒸发，糖水由原来的白色渐渐变成黄色。我用筷子蘸了蘸糖，再马上放到冷水里，我惊讶的发现：糖凝固了！妈妈告诉我，糖已经熬好了！现在就可以把炸好的地瓜倒进去了。翻炒几下，美味的拔丝地瓜就出锅了。
吃着自己做的拔丝地瓜，我心里有说不出的甜蜜。
第一次学做菜作文400字2
做菜，首先要把葱，姜，蒜准备好，首先把葱剥掉外皮，切成小段，然后把姜切成一片一片的好像飞镖一样，再把大蒜剥皮，光秃秃好像一条条小船，把它也切成薄片。
我们要开始收拾鱼啦。这是一条肥肥的河鲈，额--看上去有点点的恶心。我看看爸爸带着手套用刀把鱼的鱼鳞刮下来，还把鱼头的鱼鳃挖了出来，爸爸说鱼鳃中有很多细菌和脏东西，所以是不能吃的。爸爸把鱼放在水里洗的干干净净，然后切开了鱼的肚子，掏出了很多黏糊糊的鱼内脏，真是好恶心啊，不过为了能吃到美味的鱼，我继续的看下去。爸爸开始用料酒，盐，还有胡椒涂在鱼身上，爸爸说，真是在把鱼腌一下，去掉鱼腥味。
爸爸拿了一个很大的炒菜锅，接下来爸爸拿出油壶，往锅里倒了一些金黄的油，然后，爸爸把鱼放进锅里，开始煎了，开始放，葱，姜、蒜，放了一点点黄豆酱，然后，爸爸把西红柿切碎，和泡好的黑木耳，一起放入锅里，放完菜后，过了一段时间，爸爸又放了料酒、生抽、西红柿酱、白糖，加上淹没过鱼的水，大火炖了十五分钟，加上鸡精，起锅装盘，大功告成！
第一次学做菜作文400字3
今天，爸爸教我学做菜，做一道西红柿鸡蛋汤。
首先，我选了两个红红的'西红柿，洗干净后，在爸爸的指挥下切成片状，装在盘子里。然后，我挑了一根又长又细的大葱，切成葱花备用。
材料备好后，我开始做菜了！打开燃气灶，将火调到中火，往锅里放油，再将葱花放进锅里翻炒，一股葱香扑鼻而来。然后，再加入西红柿和水一起煮。接着，我把鸡蛋磕开，金黄色的鸡蛋“扑通”一声掉进碗里，把打匀的鸡蛋一圈一圈地倒进锅里。鸡蛋马上在水里一层一层地散开了，就像金色的车轮一样，又像一群小鸭子在水里欢快地游泳。最后放入作料，很快，西红柿鸡蛋汤做好了，我小心翼翼地把汤盛进碗里。
看到自己的作品，我心里有点忐忑不安。妈妈看了一下，笑眯眯地说：“我的乖女儿会做菜啦！”爸爸舀了一勺尝了尝，点了点头，说：“味道不错嘛！”听了爸爸、妈妈的话，我悬着的心终于放了下来，心里像吃了蜜一样甜，一股自豪感从心里油然而生。
原来做菜也不是很难嘛，从中我也获得了乐趣。
第一次学做菜作文400字4
今天中午妈妈问我想吃什么饭，我说不知道。妈妈说家里有西红柿和鸡蛋，吃西红柿炒鸡蛋吧。我今天正好没事可做，我说想跟妈妈学做菜。妈妈同意了。
妈妈说先准备吧，我先拿了两个鸡蛋，打在碗里，在妈妈的指导下放了点盐，搅拌，将鸡蛋和盐搅拌均匀。然后，又洗了一个西红柿，放在案板上切成薄片。一切准备好了。
好！锅开火，妈妈说：“锅要烧干后再倒油，如果有水就倒油油一热该溅了，这样容易烫伤”。我小心放完油后，妈妈让我倒鸡蛋，我有点害怕。妈妈说：“倒鸡蛋时，要一边搅拌鸡蛋一边慢慢地倒入油锅中，否则鸡蛋中的盐会剩到碗底，盐会不均匀。有的地方会太咸了。在妈妈的鼓励下，我将鸡蛋倒入了锅中，鸡蛋一下锅，四周就起了黄色的泡泡，一股香气就从锅中喷了出来。“好香”我忍不住叫了起来。妈妈让我用铲子来回翻了几遍后，鸡蛋就炒好了。
妈妈让我把切好的西红柿倒入锅中，在放了些盐，翻炒了几下，待西红柿变色后就将西红柿与鸡蛋混一起搅匀。关火，出锅。西红柿炒鸡蛋就做好了。
第一次学做菜，虽然有些紧张，但闻着这香喷喷的菜心里还蛮自豪的。
第一次学做菜作文400字5
一直很想跟妈妈学西红柿炒鸡蛋的，今天终于可以实现我的愿望了。
妈妈拿来两个鸡蛋和两个西红柿，我小心翼翼地照着爸爸的样子，把鸡蛋在盘子的一角敲了一下，再用手把壳弄破把蛋液弄出来，虽然鸡蛋黄成功的落在了盘子里，但我的手上不得不粘上了蛋清。下一步我该起锅烧油了。只听噗嗤一声，火点燃了，我把鸡蛋倒入锅中，不停地翻炒。接着我又拿来了西红柿，用刀切成一片一片地倒入锅里，噼里啪啦一阵阵响声，顿时荡漾在家里是香味弥漫。妈妈说多炒炒会有汁水，就不用放水了，可是我还是过于好奇心，偷偷地把饮用水倒入锅里，只听见滋滋的响声把我吓了一大跳。
我用锅盖抵挡在胸前，生怕菜被我炒出来，然后我在锅里铲过来，翻过去，铲过来，翻过去，家里又传开了铿里哐啷的声音，跟交响乐一样。
最后，一盘热气腾腾的西红柿炒蛋终于出锅了，虽然有点不好看，但吃起来是甜丝丝的，因为这是我自己用双手做出来的。
从西红柿炒鸡蛋中我明白了一个道理，万事开头难，只要敢于尝试一定会成功。
第一次学做菜作文400字6
从课文《中国美食》中，我看到了许许多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了，于是我便央求妈妈教我做菜，妈妈答应教我做一道简单又美味的青椒炒豆干，这可是我很喜欢吃的一道菜哦！
做这道菜首先是要选菜，我们来到菜市场挑选青椒和豆干，青椒选的是不太辣的大菜椒，豆干选的是那种压得结结实实的五香干。为什么一定要选这种辣椒和豆干呢？因为用好的食材做出来的菜肴，那才是锦上添花。
回家后，我把青椒去蒂和籽再清洗干净，妈妈帮我把青椒切成丝，把豆干切成片。准备就绪，开始炒菜了，妈妈在一旁不停地说：“一定要小心，一定要小心哦！”我小心翼翼地把油倒进热锅里，再把切好的青椒和豆干也放进去，再不停地均匀翻炒，最后放点盐，撒点味精，一道香辣的青椒炒豆干就做好了。
妈妈找来一个漂亮的花盘子，把美味的青椒炒豆干盛在盘子里，看上去就好像一座飘着香味的小山。我突然想给这道菜取个有趣的名字，你瞧，青青的辣椒，就像一根根柳条，软软的豆干就像一条条小河，那一缕缕腾腾热气不就是“醉春烟”吗？所以我决定给它取名“春来到”。
我迫不及待地吃上一口，青椒有点微辣，但很开胃，豆干软软的，嚼在嘴里味道棒极了。这是一道非常下饭的菜，看来今天我要多吃一碗饭啦！
