我从来没做过菜。今天，爸爸妈妈加班，不回家吃饭，我决定自己来动手，烧一碗我最爱吃的油焖茄子。下面是小编收集的第一次炒茄子作文400字，欢迎阅读。
第一次炒茄子作文400字篇1
今天，我拿着几支新鲜的茄子，让奶奶教我炒茄子。
奶奶说：“炒茄子的第一步就是把茄子清洗干净。接下来第二步把茄子切成片状。第三部就开始炒了。第四部要把炒好的茄子铲到盘里。这样一道炒茄子就新鲜出炉了。”
我照着奶奶说的，开始炒了。先打开水笼头，把茄子用清水洗干净。接着，我拿来砧板和菜刀。奶奶的手握着我的手，小心翼翼地切了起来。从一面切下去，要转一下，换一面再切。切好以后，把茄子片泡入水中。因为茄子会吸油，所以要先泡在水中，要不然，炒出来的茄子会油腻腻的，吃在嘴巴里都难受。
泡了一会儿，奶奶说差不多了。我打开煤气瓶，点燃火，在锅中倒入一些油，把油烧热，然后要将茄子轻轻放入锅中。我心里害怕极了，生怕那滚滚热油会溅到我的手上。奶奶知道了，说：“你连这点儿小困难都克服不了，还怎么炒茄子呀！”我鼓起勇气，闭上眼睛，一下子把茄子全部倒入锅中。成功了，我又可以继续了。我拿着铲子上下翻动，并放入酱油，老酒和一点点糖。不一会儿一盘色香味俱全的炒茄子就炒好了。
这次炒菜可真好啊！不仅让我学会了炒茄子，还让我体会到家长们劳动的辛苦。
第一次炒茄子作文400字篇2
我从来没做过菜。今天，爸爸妈妈加班，不回家吃饭，我决定自己来动手，烧一碗我最爱吃的油焖茄子。
来到厨房，我学着妈妈的样子，先系上了围裙，洗干净手，又洗干净茄子，开始在菜板上把茄子切成一小块一小块，可能是第一次做事，我小心翼翼地切着茄子，生怕切到自己的手。切完茄子块后，我自己都觉得好笑，原来，我切的茄子块，大的、小的、长的.、扁的，还有的说不出形状……真是奇形怪状。
烧开了油，我把奇形怪状的茄子倒进油锅里，把茄子炸成黄色后捞出来，再把切好的葱、姜、蒜放进锅里炸出香味来。不好，还没等茄子放进锅里，葱花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙脚乱。我赶紧把茄子倒进锅里，炒了一会儿，放了点盐，因为我从来没做过菜，盐放多放少，心中没数，我怕咸了，先少放一点盐，可是一尝太淡了，又放了一些盐，还是淡，就这样反反复复放了好几次，再一尝，唉呀，真是和我过不去，又有点咸了。最后放了味精，翻炒了几下，菜终于出锅了。可是觉得和妈妈做的不一样，记得妈妈做的茄子色、香、味都很不错，对了，妈妈是放淀粉的。我又赶紧去完成最后一道工序，总算把茄子烧好了。
这时候，妈妈回来了，她一看我竟然能烧茄子了，她欣喜地笑了，我心里想：这一次我能把茄子烧熟，下一次我一定要烧出更加好吃的茄子，不再当家里的小皇帝，做一个真正的家中小主人。
第一次炒茄子作文400字篇3
“当、当、当……”无情的挂钟敲了六下。六点了，妈妈还没回来。我静坐着等妈妈，想着妈妈那半百的头发，整天拖着疲惫不堪的身子回家，我决定今天为妈妈做顿饭。
虽然我雄心壮志，可是也是第一次下厨，我连做什么菜脑海里还空荡荡一片。正在我左右为难的时候，猛一回头，发现桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出“炒茄子”。
我骑着车到小区门口买了一斤茄子，回到家先把茄子洗干净，双手按住茄子，一下一下的切着，我学着妈妈的样子把茄子切小块，这样吃起来比较好吃。切好茄子，放上锅，开了火，倒上油，等锅冒烟了，我就把茄子、葱花、五香粉一鼓作气地全倒下去。正在我要创造杰作兴奋时，茄子好像在和我作对，我左铲它右溜，我右翻它左滚，有时它会跳起来，像一个个运动员不停地跳跃，弄得我手忙脚乱。忽然我灵机一动把铲子放低，果然它们听话不再跳了。炒到有点微软时，我放了水加了半勺盐，把锅盖盖起来，过了五分钟，把它盛出来放在桌上。
妈妈下班回来，迫不及待地品尝着我第一次炒的茄子，直夸我炒的茄子味道真好！我冲妈妈高兴地笑了，妈妈也会心地抱着我笑了。
