在日常学习、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编整理的舌尖上的清明作文（精选10篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
舌尖上的清明作文1
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”又是一年清明节，我和妈妈摘了许多清明菜回家，准备做我们的传统美食——青团。一路上我们边找边摘，头发已被蒙蒙细雨打湿。
回到家后，妈妈就开始忙活起来，把之前准备的食材都拿了出来，有肉、豆腐干、红萝卜、粉条……不一会儿，厨房就传出“笃笃笃”的响声。我看着妈妈把这些食材剁成细小的颗粒状，搅拌到一起成了青团的馅。做好了青团的馅，她又把摘来的清明菜洗干净，捣出汁，放入面粉中，雪白的面粉被染成青色了，最后她又把面粉揉成了一个大面团。
妈妈嘱咐我把手洗干净，要我一起包青团。青色的大面团和一大碗香气扑鼻的馅摆在桌子上，让我不知从何下手，我只能跟着学。妈妈从大面团上扯下一小块，放在手心搓，她搓得很圆很圆，面团很听妈妈的话。然而，面团在我的手里却从东滚到西，一点也不听话。妈妈看到了，就耐心地教我。妈妈一手托着搓好的小圆球，一手用食指在圆球的正上方轻轻地戳一个洞，在大拇指兄弟的帮忙下，一边捏，一边转，小面球就变成了一口小碗的形状。
开始放馅了，我舀了一勺又一勺，要把这口“小碗”装得满满的。之后，妈妈教我怎么把“碗口”给收回来，而我在收口的过程中收得很糟糕。妈妈一边笑一边说：“你怎么放这么多馅呀，太贪心了！”妈妈说着，把我青团中的馅舀掉了一些，我的第一个青团终于包好了。
我们花了一上午的时间，青团终于全包好了。妈妈开始放在锅里蒸，没过多久，青团浓浓的香味就往我鼻子里钻。
清明节，是我国的传统节日，而我开始渐渐喜欢这个节日里的特色美食——青团。
舌尖上的清明作文2
每到一年一度的清明节，透过蒙蒙细雨总能听见一声声叫卖：“卖青团啦！卖青团啦！”一阵阵芝麻的浓香携着松花的清香带着清明节的味道钻进你的鼻孔，蹦入你的脑海，让你垂涎三尺。
做青团要先拔艾。艾有荷花艾、苦艾等等。比较常见的艾是荷花艾，在乡村的路边经常可以见到。把艾拔来之后还要洗净煮熟。做青团可不能没有松花，否则做出来的东西又软又粘手。另外，加了也加了一份香味儿。如果你还想在香味儿中加一份儿甘甜，那还要把芝麻和糖拌在一起当馅儿。
现在开始和面。面粉和水融合成了一个面团。可是，面团还要煮半小时哩！这半小时我们可不能闲着，还要捣艾呢。先把艾切碎，再把艾放进石臼，在捣球上上下下的飞舞中，艾草早已粉身碎骨。哦，面团出锅了！快拿过来，趁热和艾草拌在一块儿。一开始面是白的，艾是绿的，界线分明。可过了一会儿，面团就不再清白了，艾草有点儿把它染绿了。当它们成为形影不离的挚友时，就可以做了。卷起衣袖，一手握住面团的一端，一手按住另一端。一揪，一个小面团就被依依不舍地扯出来了。把它做成碗形，用手包拢，留下一个小口子，往里面放一勺芝麻陷，一扭，一拧，绿色的皮儿就硬生生把馅儿吞进了肚。最后一步：滚松花。滚松花是一门艺术，让小面团先平平地围上腰带，后穿上淡黄色的礼服，再用手拍打几下，把多余的松花拍掉。最好的颜色是黄绿色。
青团，软、糯而不粘牙。
青团，柔、滑而不粘手。
青团，香、甜而粘心。
舌尖上的清明作文3
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，一年一度的清明节又到了！“笃笃笃，笃笃笃。”妈妈又在做什么好吃的呢？我凑到厨房里一看，原来是在准备清明节必吃的食物——青餣。
妈妈先把“青”捣碎成汁搅拌到面粉里，再用力地揉着面团，只见平时力气不大的妈妈，在揉面团的时候，整个人的力量仿佛都集中到了面团上，她眼睛专注地看着眼前的小绿团，踮起脚尖不停地揉着，过了好久，妈妈舒了口气，我知道面团大功告成了。接下来就是最重要的环节——捏青团了。我学着妈妈的样子，先从面团上揪了一小团，然后放在手心搓成一个圆球形状，再用手指在圆球上轻轻按一个小洞，那真像一个小酒窝呢！我把一只手指伸进“酒窝”里，然后一手托着圆球，一手旋转着，边转边揉，转出了一个小碗形状。我举着它问妈妈：“妈妈你看，我的‘小碗’做的好不好？”妈妈惊叹道：“哎哟，还挺不错的嘛！”最后，我在捏好的“小碗”里放上了香喷喷的馅料，这个时候的“小碗”再也不是空空如也的啦！我又用手边转边缩“碗口”，捏好了小口又用手揉成圆，一个小青团就新鲜出炉了！
接下来，妈妈把我和她做好的青团放上锅开始蒸，看着锅里冒出的阵阵白烟，我的口水都要流下来了。时间一分一秒地过去，青餣终于出炉了，我迫不及待地想吃一个。“哎呀，太烫了！”妈妈忙说：“心急可吃不了热豆腐！”可是她刚说完自己就捏起一个狼吞虎咽地吃了起来。
“您刚还说心急吃不了热豆腐，可您自己怎么先吃起‘热豆腐’了呢？”
“大人皮厚，没关系的！”哎，这嘴馋的妈妈呀！看妈妈吃得这么香，我也安慰自己，我是男孩子，皮也厚的，于是用筷子叉起一个，也学妈妈大口大口地吃了起来。
“太好吃了！简直就是‘人间美味’呀！”我不顾烫嘴，边吃边为自己做的青团点起赞来！
舌尖上的清明作文4
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”
一眨眼，大地送走了冬天，迎来了春天，春天牵着清明慢慢走来。
“哇！”一回家，便看见奶奶坐在小凳上忙活着。一只小小的竹匾里放着十几张大小不一的粽叶，粽叶上有着几颗小水珠，小水珠在绿油油的粽叶上滚来滚去，像个淘气的孩子在玩滑梯。另一边，白白的糯米均匀分布在铁盘子里，红红的赤豆，点缀其中，在白如雪的糯米中十分夺人眼球。中间一只小碗中，盛放着十几颗大拇指大小的红枣，红枣皱纹满面，像个八九十岁的老太太。
奶奶拿起一张粽叶，摊在手中，另一只手配合着将粽叶折成漏斗状，再拿一片叶子插进漏斗的缝隙中。奶奶用手舀了一大把糯米，糯米一颗颗滚入“漏斗”，一把糯米填埋了大半个粽子。奶奶拿起一个大红枣按在糯米中，又用手舀了一大把糯米，劈头盖脸地淋在了大红枣身上。渐渐地，大红枣消失在茫茫糯米中，奶奶将粽叶折了过来，一手盖在“漏斗”上，两只手抓得紧紧的，粽叶被折过来弯过去，裹满了整个粽子。拿出一根棕色的线，一头用嘴咬着，一头用手紧绷着，在粽子上绕了一圈又一圈，奶奶一直用力扯着，线紧紧缠在粽子上，像个胖子穿了紧身衣一般。
粽子包好了，该下锅咯！
奶奶在灶台上的大锅子里加上水，我在灶后头给奶奶生火，火好不容易生了起来，暖烘烘的。火很旺，没一会儿水就沸腾了，奶奶把粽子一个个地陆续放入锅中，整整齐齐地排列着。
正在生火的我，闻到了浓浓的粽香，渐渐地飘满了整间屋子，粽叶的清香与糯米的香甜让人垂涎欲滴。
奶奶掀开锅盖，香味更浓了，一大团的气体一涌而出。蒸完“桑拿”的粽子，胖乎乎的，我急忙拿出一个，扒开粽叶，希散的糯米已成一团，互相粘着，还有几颗不老实的黏在了粽叶上，我将粽叶上的几颗一一舔下，“嗯——好吃！”第一口咬下去，就看见了大红枣，大红枣瞬间年轻了十几岁，皱纹全部一了，吃起来，又香又甜。
清明，他来的匆匆，去的也匆匆，但它在这来去的途中留下了粽叶的清香和糯米的香甜，令人久久无法忘怀。
舌尖上的清明作文5
在清明节的前一天，我看奶奶在忙碌着，就知道她一定又是在做青团子。每一年的这个时候，奶奶都会做青团子。因为江南一带，清明节有吃青团子的风俗习惯。青团子色泽翠绿，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，咬一口，满嘴巴艾草的香气，深受我们全家的喜爱。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的清明节食品中显得格外重要?
青团子是用艾草做成的，团子的馅是用细腻的糖豆沙制成的，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们放入蒸笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在青团子的表面，这便大功告成了。除了青团子，江南的美食还有艾饺，艾饺是浙江省传统节令小吃之一，属于浙江清明节民俗，清明食艾饺，能驱邪禳毒。它是用鲜嫩的艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻馅，捏成海燕状饺子，蒸制而成。其颜色翠绿，味道清香而略带苦味，在众多美食中还别有一番风味，深受江南居民的喜爱。
舌尖上的清明作文6
“寒食雨传百五日;花信风来廿四春。”
又是一年清明节到来，清明节作为中国民间传统节日，有各种习俗，这一天大家都在进行各种活动。
我来到外公家，外婆正在制作清明果，看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后，也就参与进去了。
前部分由于我笨手笨脚的，也不会做，就在旁边记着做法：先准备各种味道的清明果馅;再把艾叶用热水焯，压出苦汁，后又放入凉水冲洗，反复两遍;然后加一点调料，将艾叶在锅里煮烂。
然后我便可以动手制作了，将艾叶连汁一起和糯米粉反复搅拌、揉匀。之后再将其搓成条，分成很多小块，将馅填入，最后便可以按自己的意愿捏成各种形状了：外公外婆都将其捏成饺子形状，我不断尝试，总算有一些饺子的形状了，到后来，一个比一个好。外公外婆也都夸我聪明，我都不好意思了。
之后我又绘声绘色地讲述了我在网络上查询的关于清明果由来的传说：
没多长时间，清明果便蒸好了，我挑了最喜欢的芝麻味，也许是自己做的吧，特别好吃，特别香，心里也特别高兴。
空飘起雨点。仿佛一个个调皮的孩子，大的小的在空中斜斜地密织着，朦胧了视野，也朦胧了人心。清明节也是个朦胧的时节吧?扫墓、踏青，落泪或欣喜，其实我们缅怀失去的，又追求新的是否矛盾呢?
冒着雨，坐上车出发去扫墓。车窗也成了一片朦胧，透过它向外望去，一片绿的，一片红的，一片黄的，模糊的颜色上加了一层灰。看到形状却看不到轮廓，景物正如心情一样淡雅。随着一点点事物地逝去，目的地也越来越近。堵车了，是的，这一天所有人都不由自主不约而同地奔向一个目标，一种思念.下车步行，道路是泥泞的，鞋子被迎面而来的'雨滴弄得潮湿，望着远方的小土堆，土黄色的泥土，高低不平，有一个巨大的洼地，蓄积了一大潭清水，呈现着淡青色.人头攒动，各种雨伞像是花朵，是这个朦胧的梦中唯一的鲜艳.也有没打伞的人，顶着雨，潮湿得溶进了景物之中.
走进墓园，一块块墓碑林立，大理石庄严肃穆，鸭子在清水中雨中成群地游动，拔动人们的心弦，是不是一种前奏?打着伞，鞠躬三次，心中却是一片空白，并不是对离去的人不想念，只是想更加坚强，老人落泪了，抽泣或默默地哭着，他们的追逐即将停止.我望着他们的皱纹，苍白的脸上红肿的双眼，苍老的背影，那些还没有刻完的墓碑，等待和自己相伴一生的人，死后再去长相厮守，也许恍惚之间明白了清明节的谛.
清明一如既往不变的追寻.离去的人找到了最安静的归宿，缅怀他们就是回忆过去，寻找自己原来的方向与目标，也许是一种停歇整理心情后再决绝地走下去.
那么还是为了更好的明天，还是为了追寻未来.在眼泪凝聚的那一瞬间忍住并停止伤痛，过去和怀念并不是为了沉溺，还是为了更美好的明天.让这场雨抚慰你并清洗你，因为明天还有更加漫长的路要走下去.我们的目标仍旧在心中从未丢失.清明，是休息而不是停止.总有一天要比现在更加努力地走下去.
舌尖上的清明作文7
我的家乡除了山美水美，还有很多美食，比如山粉糊、食饼筒、嵌糕、泡虾、乌饭麻糍光想想就让我直流口水。但众多家乡美食中，我最喜欢的还是要数清明团子。
我之所以最喜欢清明团子，是因为每年到了草长莺飞的清明时节，就可以让妈妈带我去寻找做青团最重要的材料鼠曲草。田垄路边、菜园中间，往往都能找到鼠曲草，它们长着毛绒绒的叶子，有些开着小黄花。采摘的过程虽然有些辛苦，但更多的却是收获的喜悦。
采好鼠曲草回家洗干净，再准备好春笋、猪肉、豆腐干、小葱把这些食材切成细丁，炒熟作为馅料。鼠曲草加水煮开，再搅拌成汁，用来和糯米粉，揉成面团子。揉好的面团分成小块，取一块搓圆整成杯状，包入馅料再收口。当然，你也可以把它做成其他形状。做好后，放入锅里蒸，大约十分钟就可以出锅了。揭开锅盖，一个个绿油油、软糯糯的青团就出现在眼前。而这个时候我总是会迫不及待地先咬上一口。啊！我仿佛感受到了春天的气息和大自然的清香。
如果你吃过我们家乡的清明团子，我相信你一定会爱上它的。
舌尖上的清明作文8
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这首诗是唐代诗人杜牧写的。讲的是清明前后，都会下着丝丝细雨，路上的行人都像丢了魂似的。问一下哪里有酒店，一旁放牧的儿童指着前面的小村子说就在杏花村。
没错，我今天就讲一些清明节的习俗。那现在废话不多说，直接步入正题。
清明节的主要习俗当然就是踏青了。踏青，又叫春游、探春、寻春。就是在清明前后出去郊游，并进行各种游戏以及蹴鞠、荡秋千、放风筝等活动。
清明节还要扫墓。扫墓扫墓，顾名思义，就是为已逝的亲人悼念、烧纸钱。我爷爷奶奶就是两个典型的例子。每当清明前后，他俩就要买许多纸钱和不少黄油纸，有时还买些纸叠的金元宝，去墓场烧掉。他们认为清明节不烧钱就是对先人的大不敬。烧完回家后，他们还要用一些小碗盛上一些饭，说是等祖先吃饭。待先人吃完饭，爷爷又倒上一杯酒洒在地上，才肯吃饭。
说完了习俗，我们再谈谈清明节独有的美食。
首先是泉州润饼菜，是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称润饼或擦饼，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。其次是青团子，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。现在各式各样的青团到是出来不少，五花八门的，青团作为祭祀的功能日益淡化，青团倒是成了大家伙一种时令的食物了哦！
好了，这次就说到这里了，期待下次再见面哦！
舌尖上的清明作文9
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”每年的4月5日便是我国的传统节日清明节了。清明节是为了祭拜先人所特定的日子。那天，家家户户都会去扫墓，而且一般只吃冷食，不能有烟火。除了这些活动以外，最有趣的便是吃清明果了。
清明果的外形很多样化，有的像一座有三个头的小山，而有的却只是圆圆的一个团。清明果也被叫作“青果”，顾名思义，那便是因为它的外皮是绿色的了，这也是它与其他自制糕点不同的地方了。如何让那白白的米粉变成绿色的呢？原因就在它的米粉被加进了一些艾叶。将从市场买来的艾叶捣烂在融入米粉中，就大功告成了。
要说做清明果，我可就是个高手了。先将那绿绿的米粉分成几大份，再将那几大份搓成宽约两厘米的长条，然后拿出其中一条，估计好一个清明果外皮的分量，用刀在长条上每隔一段距离切一个口子，已作标号。然后就简单了，根据刚才的标号，拧下一段距离的米粉，搓成小团，用大拇指向中间按下，做成一只“小碗”，以便等会儿放馅料。做完了这些，最后就是放馅料。只有配上鲜美的馅料，清明果才能真正美味好吃。不过你别小看了这些馅料，做起来也可讲究了。
清明果的馅料一般有两种，一是豆沙，二是美味的肉炒豆腐。做豆沙馅比较费力。先把豆子放锅里煮烂，再将它放进一个大盆里，放进适量的糖，找来一根干净的木棒，使劲地剁，那熟透了的豆子便被碾开，慢慢地那豆子就成了美味新鲜的馅儿。干着活儿，必须要手力大的人来，那大盆的豆子可不是那么容易被碾烂的，必须剁上一个下午才行。而豆腐馅只要将豆腐切成小块和肉.咸菜一起翻炒，香喷喷、热腾腾的豆腐馅就做好了。最后只要将馅放进准备好的米粉里，捏好，再放进锅里蒸熟，就完工了。
随着一股热气的冒出，清明果蒸好了。我捏起其中一个放进嘴里，嗯~~软软的米粉加上鲜美的馅儿，真算是天下美味了！
舌尖上的清明作文10
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。时间过得真快，转眼间又到了清明节了。想知道清明节有什么习俗吗？就继续往下看吧。
清明节最重要的习俗，非扫墓莫属了。那为什么要在清明时节扫墓呢？让我来告诉你吧，以前的古代人在清明时节看到万物复苏，就想起了已经死去的亲人，久而久之扫墓就定在清明时节了。
还有一个就是踏青，也就是春游。那是古代人乘春回大地，扫墓之余，带上一家老少在山乡野间游乐一番。回家时顺手折几枝柳枝戴在头上，其乐融融。踏完青后，回家玩玩小游戏，如牵钩、荡秋千、射柳、蹴鞠……古代的清明节跟过年一样热闹。
那么盛大的节日怎能没有美食相伴呢？最著名的要数清明饼了，在浙江及其他省都有这种在清明节吃的小吃。它绿油油的、糯糯的，清香扑鼻，甜而不腻。听着听着，就饿了吧，那我勉为其难教你们做吧！先备原料：糯米，棉菜或你喜欢的绿色蔬菜，还有你喜欢的馅料等。先把绿色蔬菜煮熟，晾凉，捣烂。接着把米粉和蔬菜泥充分混合捏成团。之后把馅料包入，最后在蒸屉中，蒸熟即可。
你们应该会了吧，其实清明节的习俗还有很多很多，需要我们进一步去了解，快回家过这个传统的节日吧。
