一天的时间即将结束了，这一天里，大家身边一定有一些有趣的见闻吧，此时此刻我们需要写一篇日记了。相信许多人会觉得日记很难写吧，下面是小编帮大家整理的豆芽观察日记10篇，希望对大家有所帮助。
豆芽有很多好处：
一、维生素含量增加。
二、矿物质利用率提高。
三、蛋白质和多糖易吸收。
6月6日 星期一 晚8：06
一接到泡豆豆的任务，我的心里就有了好多疑问：小豆豆泡在水里会有哪些变化?会不会长出很多茎来?会不会被泡烂了?还是赶紧行动吧。
我一到家，就从妈妈到超市里买来的绿豆里挑选了几颗特别饱满的，看上去也特别有光泽的。我把“绿色的小娃娃”放入装了半杯水的玻璃杯，选择玻璃杯是为了方便观察。拿豆子的时候，我都小心翼翼地，生怕把“绿色的胖娃娃”给伤着了。绿豆一放到水里，它就像潜水艇一样，很稳地沉了下去。在水中的小豆豆颜色看起来更加绿了。奇怪的是，有几颗小豆豆中间的那条白白的地方居然冒出了一个小泡泡，十分有趣，好玩极了!它好像憋气憋了很久，终于可以吐一口气了。我想：“小娃娃”什么时候才会有变化，才会长大呢?
6月7日 星期二 晚8：00
经过了一天时间的浸泡，小绿豆的“衣服”已经被浸得全部脱了下来。好像一个小娃娃衣服穿太多了，太热了，就把自己的外衣给脱了泡在澡盆里一样。脱了衣服的小豆豆，像一个白白的“胖小子”，让我喜出望外的是，有几颗小豆豆已经开始长出一点小芽来了。小芽不长，像小豆豆的一个短辫子。芽是白色的，摸上去有一点滑滑的，似乎在芽上抹了油。更开心的是，我发现绿豆比昨天整整大了两到三倍，真是神奇。不知道明天还会有什么惊喜发现呢!
6月8日 星期三 晚 8：10
首先看到“小娃娃”昨天脱下来的“外衣”都浮在水面上了。神奇的是每件“外衣”都从中间裂开，很整齐。和昨天相比，今天所有的豆豆都长出了芽，虽然芽还不是太长。芽儿白白的，尖尖的，其中早些发芽的到了今天就比较长了。绿豆的豆瓣好像也变白了些，两瓣豆瓣的中间有了点小小的空隙。我在想：到了明天还会有什么新变化呢?
6月9日 星期四 晚8：07
今天的绿豆真的是变成了一个个白白胖胖的“娃娃”了。和昨天相比体型又大了些，一颗颗很饱满，已经完全泡开了。豆芽长得很长，看上去有点透明的样子，有的芽儿长得笔直笔直的，有的芽儿弯弯的，但都是嫩嫩的，我都不敢碰，怕伤到它。泡豆豆的任务终于完成了，这个过程可真是天天有惊喜啊!只要注意观察，小小的绿豆也会让我们有很多发现呢!
20xx年3月18日 星期四 天气：晴
今天，老师叫我们会家观察豆子。于是下午放学，一到家我就叫妈妈帮我拿一下绿豆，然后我装了三颗绿豆进小碗里，接着往碗里装了点水。本来“皮肤”干燥的绿豆，被我用水浇得浑身上下全湿透了，然后我用一块湿了的纱布把碗口蒙住就去做作业了。
晚上睡觉前，我又去看了一下绿豆，发现它开始有些膨胀了。
20xx年3月19日 星期五 天气：晴
今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。
20xx年3月22日 星期一 天气：晴
已经两天没去观察绿豆芽了，今天早上我一起来就去看绿豆。呀!小绿豆是不是“喝”了“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长了。我用尺子一量，竟然有3厘米长。看来绿豆的生长速度的确很快，我相信过不了多久，绿豆就会变成一颗完整的豆芽的!
老师布置作业让我们栽培豆芽，观察它的生长变化。回到家我就迫不及待地向妈妈要了一些黄豆，放到了装满冷水的杯子中。做完家庭作业，我来的杯子旁边，豆子已经发生了变化。黄豆皮被泡得涨大了，皱皱巴巴的，现在的它就像一个百岁老人，脸上布满了皱纹。第二天早上，我看到黄豆被泡饱满了，变成了一个小胖子，比原来大了两三倍。听妈妈说豆子不能一直用水泡着，保持一个潮湿的，合适温度的环境就行，我把它放到一个盘子里，盖上一块湿纱布上学了。过了一天，白白嫩嫩的黄豆芽已经奋力的伸出了小脑袋，好像刚出生的小宝宝，呆呆的望着外面的世界。我给它换了水，精心地照料着，耐心地等待着。又过一天了，当我揭开纱布的那一刹那，我高兴地叫了起来，”妈妈，吃豆芽菜了“。一根根长长的豆芽长好了，从宝宝长成了年轻有力的年轻人。看着我的劳动成果，妈妈也为我竖起了大拇指!因此我也很开心，观察植物的生长真是一件即快乐又有趣的事!
10月1日 星期日 晴
今天，我按照我们班语文作业的要求，让我们写绿豆观察日记，我在爸妈的帮助下拿了十几颗绿豆放在水里，再把用水沾湿过的纸巾盖在绿豆上面，爸爸告诉我：这样绿豆会长的更快些。
10月2日星期一 多云
早上，我迫不及待地爬起床，轻轻地掀起了湿纸巾一瞧，哇，看见很多小绿豆都破壳了，我很期待明天破壳的绿豆又会带给我什么变化呢？
10月3日星期三 阴
我早上看见绿豆又变样子了，很多绿豆都长出了短短的芽，底下的绿豆变黄了，我想看看明天又会变什么样。
10月4日星期三 阴
今天是中秋节，是我们家人团圆的好日子。我早早的起来，看见绿豆长出来了一个短短的芽杆，好可爱。它到底能长多长？我好期待。
10月6日星期五 晴
今天，我看到了绿豆芽变成了一只“长颈鹿”一样，爸爸说这些绿豆已经长成了豆芽，原来豆芽又长又好看。绿豆长出了长长的杆，底下长出细细的根须，头上长出了两片绿的叶子，爸爸说如果把它埋在土里，它就能长成绿绿的植物，最后还能结出小绿豆呢。
今天我回家泡了一些黄豆。
我仔细地观察着：在水中的黄豆开始是很小的，后来慢慢变大，身上的皱纹没有了，那一层外衣变得很薄。半个小时过后，随着黄豆身体积极的变大，黄豆变得很胖。这时，盆子里的水少了，四颗黄豆好似要爆裂似的。
第二天，豆子有了明显的变化。
有一颗长得最大，它已经有1·7厘米长了。另外三颗小黄豆的身高分别是1·2厘米、0·8厘米和1厘米。它们的身体侧面很快就会冒出一棵小苗，因为侧面的细缝越来越大，而且有一个地方有了一个黑洞。它们泡在水里一动也不动，只是水少了一点。
豆子泡了四天了，虽然裂缝裂开了，但仍没长出豆芽来，而且和原先没什么变化。
它那大大的身体在水里躺着，好像是一头小懒猪。而且碗里的水一点也不少，跟一个木头人一样，我没有办法，不能“拔苗助长”，只能眼巴巴地看着、等着。
第五天，黄豆有了惊人的变化。裂缝裂开了，里面钻出来一个小芽，已有两厘米长，整个豆芽变成了两种颜色：黄色和一点黑色。可豆子好像是神不知鬼不觉地长，整天平静得不得了。
第十一天了，黄豆变成一个小孩，原先贪睡变到不贪睡了。
它不在水里睡觉了，而是将窝扔掉，站出来了。现在它挺身而出，努力生长，成为一棵好苗。
上个星期二，我做了个有趣的实验发豆芽。平时我们经常吃豆芽，但我却不知道它的奥妙所在。所以，我要试试发豆芽。
第一天，我开始准备黄豆，我选用的是那种优良黄豆。我把黄豆用热水浸泡了1分钟，冷却，再用冷水泡了12小时。
第二天，我一大早醒来了，跑去一看。
咦，豆子已经由小变涨了。像一个胖娃娃，那黄衣裳已经快穿不下了。我非常高兴，期待着豆子的变化。我准备了一个底部通水的器皿，接着将湿纸巾垫在底部。然后，从水里捞出豆子，均匀地撒在器皿内，再盖上一块湿毛巾。
漫漫的长夜终于熬了过去。一大早，我直奔黄豆，掀开毛巾，惊喜地发现：一些豆子已经发芽了，露出了尖尖的脑袋，好象对这个陌生的世界很好奇。我用水把手打湿，淋到豆子上。
时间一晃，四天过去了，豆芽有一公分高了。我急忙把这个喜讯告诉妈妈。这时候，妈妈提醒我：快去淋水呀!(人物的描写方法：语言描写)我一拍脑门，说：对哦!然后，我急忙去淋水了。
今天早上醒来，我突然想起还没淋水，连忙奔向厨房。我掀开布，豆芽已经长得有3寸高了。细细的根上顶有2片叶片，并且根已经穿过了纸巾与器皿。它看着我，仿佛冲着我笑呢!
通过这次实验，我明白了一个道理：做任何事都要一步一步来，不可以一步登天。只有坚持不懈地努力，才能取得成功。
x月19日 星期四 雨
今天老师布置了一个特殊的任务——种豆芽，我觉得很奇怪，老师为什么要让我们种豆芽呢？难道是因为豆芽好吃吗？
到了家，我在装黄豆的袋子里，左挑右选，终于找到一些长得圆滚滚的黄豆。首先，我先做好准备工作：拿了一个空盒子、一些黄豆、一盆土、一铲子。然后才开始种黄豆，我先拿起铲子挖了几把土来种黄豆，用土把黄豆盖上，最后给它们浇上了水。等待着看到它们的成长。
过了两天，豆芽发出了一个和蚯蚓似的小芽，好像刚睡醒的样子，穿上自己最喜欢的黄色的衣服。
过了七天，豆芽已经长得跟一个手掌那么大了，豆夹都裂开了，好像老师提了一个问题，它们正在分小组讨论，可激烈了。
两个星期过去了，有的豆芽已经长出了嫩嫩的绿叶，妈妈说这样的已经长老了；有的还在不断地生长，它们头上长了两片小叶子，好像是自己的雨伞。
通过种豆芽，我了解到生活处处皆科学，需要我们认真地观察。
第一天
今天，老师在课堂上布置作业，说是让我们写观察日记，我准备培养绿豆。我先从柜子里拿出一个透明玻璃杯洗干净，再拿了一些绿豆放进去，最后装满水就可以了。我用手碰了一些浮起来的绿豆，想让它们沉下去，但它们就像顽皮的孩子，又浮了起来。
第二天
我一回到家，就放下书包，去看我培养的绿豆了。我发现这些绿豆比原来大了两倍，还有些绿豆脱下了绿衣裳，露出了白白的肚皮。而且我还发现，从表面上看，今天新倒的水，都已经被绿豆染成了淡绿色的了。
第三天
下午，我先帮绿豆换了水，看见几乎许多绿豆都变成白色的了，有些绿豆的壳都浮在水面上了；也有一些绿豆的体型越来越大了。
第四天
下午一回家，我就迫不及待地跑去看我的绿豆。我发现豆子全部都变成白色的了。我先把玻璃杯里的水倒出来，再把里面的绿壳一个一个捡出来扔进垃圾桶里，最后把干净的水倒进玻璃杯里。
第五天
早上，豆子依旧没什么变化。难道失败了？还是我培育的豆子比较慢发芽……我的心中充满了种种疑问。希望明天豆子会有一点变化。
第六天
今天，十分令我失望！豆子一点变化也没有！这究竟是为什么？爸爸说已经失败了，原因可能是水温没控制好。虽然这次我培育豆芽失败了，但观察的过程却令我难忘。
（一）
9月23日周一晴
今天，老师让我们观察豆芽的生长过程。我一回到家就拿粗小盆和一些黄豆，往小盆里放了一些水，然后把黄豆泡在水里，并蒙上一块布。接着我就去写作业了。写完了作业，我到泡黄豆的水盆边看黄豆泡的怎么样了。哇！黄豆的皮已经皱了，像一个个面带微笑的小老头。这些黄豆好好玩呀。
（二）
9月24日周二晴
今天，放学回到家，我马上给我的小豆子们换上新水并观察它们。我的小豆子们已经像金蝉脱壳一样脱掉了皮，像一个个面带微笑的小娃娃。
（三）
9月25日周三晴
今天中午回到家，我给小豆子们换完水，站在旁边，发现它们已经长出了一厘米长的小芽了，像一盏盏小灯，可爱极了。
（四）
9月26日周四晴
今天，我的小豆子们已经长了至少5厘米长的芽了，我认真给它们换水终于有成果了！而且，我还观察到了它们怎么生长。只要付出劳动就会有成果，只要认真观察就会获得快乐。
前几天，我看见许多朋友都在泡绿豆。于是我也学着开始泡绿豆。
我先挑选了几颗绿豆。把它们放进一个透明的玻璃杯里。它绿绿的，椭圆的，就像一颗颗绿宝石。我开始倒水，那些绿豆就开始往四处散开，然后又开始叠罗汉，你压着我，我压着他……不一会儿，它们犹如玩累的小朋友，待在家里呼呼大睡。喝饱了水，绿豆有大了好多，把水都吸干了。我拿了一颗绿豆，把它搬开来，发现这颗豆子已经变软了。有的裂开了一条缝，就像衣服裂开了一样。第二天，豆子又有了新变化。有的大多都脱皮了，露出了白色的新衣裳。还有的长出了豆芽，最长的有两厘米，就像【木偶奇遇记】里木偶的鼻子一样。过了几天豆子的芽长的越来越长了，估计有五厘米长了，犹如一条条小蝌蚪，在杯子里游来游去。有的也像一条白色的短绳。过了几天，芽长的更加长了，估计都有八九厘米了。有的像许多剪刀放在瓶子上，有的像许多海鸥在水面上飞翔。
这几天，我见证了绿豆芽生长过程，‘从刚泡下一直到长大’我一直认真地去观察它的生长过程，发现了绿豆的生长是多么奇妙，多么短暂。以后我会好好爱护一花一草。
第一天
上星期老师给我们布置了一个作业一一自己动手栽培豆芽菜。星期四，一大早，我迫不及待地从储物箱抓出一把黄豆，捧在手心中左看右看，黄豆十分地坚硬，就像一颗颗‘‘土豪’’级的小弹珠，在我手心里滚来滚去，似乎很想挣脱我对它们的控制。于是，我拿出一个装有大半碗水的不锈钢碗，将它们撒入水中。黄豆们就像一只只小鸭子“噗嗤，噗嗤”闯进水中，有的在水里划出一道道优美的弧线，有的则摇摇晃晃地潜入水底，发出叮叮当当的响声，真是悦耳动听，一会儿黄豆全部沉到水底，拼命地吸收水分，像一个个贪婪的小孩，我盼着“小屁孩”快点长大。
第二天
放学路上，我想着“小屁孩”们应该都长得很大了吧！到了家里我迫不及待地扔下书包，冲进厨房端出泡着豆的碗来看，‘哎呀’它们的身体比原来的个头大了两倍还多，把自己的衣服都撑破了，长出了一个个嫩黄的小‘触须’。看着它们‘舒展筋骨’的样子，我的心就像喝了蜂蜜水一样甜滋滋的。记得老师交待过要给它们换水，我将碗中的水全部倒掉，给它们灌了满满的一碗水放回厨房，期待着‘它们’快快长大哦！
第三天
从老家回到城里，妈妈刚打开大门，我就夺门而入，冲进厨房，想看看碗里的黄豆们长有多高，只见碗中浮着一层泡沫，还发出一股臭味，我小心翼翼的拨开泡沫，一颗颗黄豆都脱掉了衣服，静静地躺在水中，显然它们只是胖了而已，没有老师所说的发芽迹象，看着它们我难过的说不出话来，妈妈见我没吱声，走了过来看了看我手中的碗，笑呵呵的摸着我的脑袋说；宝贝，你放的水太多了，把它们都闷坏了，你想想看，有生命的动物、植物都需要温度、湿度和氧气，黄豆也要有充足的'氧份啊！”我用惊讶的眼神看着妈妈，原来我让它们不能好好呼吸到空气中的氧气而导致死亡。妈妈的一番话让我恍然大悟，“没关系，现在你去重新栽培豆芽，相信一定会成功的”。
有了第一次的小失败，我还从网上查询有关栽培豆芽的资料，按照步骤，我的新豆芽很快长出来了，看着它们一个个争先恐后的样子，我高兴得地手舞足蹈。我发现最高的一颗有20厘米长呢！为了和同学们一起分享我的成果，我把小屁孩们上传到QQ呢！
时间：20xx年xx月xx日
早上我和妈妈去菜场买菜，走到蔬菜摊时忽然看见许多豆芽，它们大小不一，头又小又黄，茎像尾巴长长的。我好奇地问妈妈：“这是豆芽吗？”妈妈说：“对，这种豆芽叫绿豆芽。”“那绿豆芽小时候长什么样的呢？”我继续问。“小时候它是一颗小小的绿豆啊！”“那我们回家能不能做一个小豆芽成长观察实验呢？”“可以，不过你得找爷爷和你一起做，他是个种植人，对植物的生长特别了解。”回到家后我迫不及待的把这个想法告诉了爷爷，爷爷听后非常支持，马上到他的种子存放处找来绿豆。我拿起绿豆仔细观察，它们每颗都像椭圆形，全身包着绿色的皮，中间露出白白的一点。爷爷提醒我绿豆要放在水里泡上两、三小时才行。我找玻璃杯把绿豆放了进去，泡了三小时后我发现绿豆的身体变大了很多，好像它喝了很多很多水，全身都圆滑起来了，我把杯子里水倒了出去，等待它发芽……
时间：20xx年xx月xx日
我起了个大早，揉着眼睛跑去看我的小绿豆，“哈哈哈……我的小绿豆发芽啦！”
小小的白色部分长出了一条小小的尾巴，小条条小蝌蚪，那可爱的样子让我爱不释手。爷爷说：现在你要从先给它按个家了，玻璃瓶不适合它生长，你要给它备个可以下面漏水的杯子，它现在需要经常喝水又不能把水积在杯里。在爷爷帮助下我用一次性杯子做了一个可以漏水的豆芽新家，小心翼翼地把刚发了小芽的绿豆移了进去，隔三差五的浇水。
下午小豆芽的根茎长了出来，白白嫩嫩的特别有趣，小绿豆的绿外套也慢慢地开始脱落，露出了雪白雪白的头。小绿豆经我的照料下已经变成了小豆芽，我欢天喜地地大叫：“绿豆芽长大啦！绿豆芽长大啦！”我想：只要我细心照顾，明天的小豆芽会长的更好。
时间： 20xx年xx月xx日
今天，一根小豆芽变成了紫色了，我想：它是不是快要死了，我见过很多植物变紫后不久就慢慢地死掉了，小豆芽是不是也一样呢？想着想着就伤心的想哭，爷爷告诉我：你的小豆芽变紫的是它晚上缺少水，上面又没有用布盖住，氧气进来就变色了，不是要死。哦！这下我明白了，我又开心的观察起来。豆芽的跟根茎又变长了，有的已经向菜场里的豆芽一样了；有些还吐出了嫩绿的舌头，那是它的小叶子；还有的一些还没脱皮，绿油油的皮这时已经变成深绿色了，它们的根茎长的白白的，真越看越喜欢，一时忘记自我大声喊道：小豆芽，我爱你们。
20xx年xx月xx日
今天的小豆芽又不一样了，它的“小舌头”变黄了，还长出了嫩绿的叶子，粗壮的身子，须根短短像小小的毛毛虫，头变成淡绿色了，它的茎根大约30厘米左右，突然下起了大雨，我又喜又忧，喜的是小豆芽可以饱饱的喝一次水了，忧的是我把小豆芽放在阳台上会不会被风吹走，会不会从楼上掉下去。我站在玻璃门边渐渐的守护着我心爱的豆芽，希望它越长越大，成为一株可爱的豆苗。
