在我们平凡的日常里，大家都经常看到作文的身影吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么你有了解过作文吗？以下是小编整理的山药作文400字5篇，欢迎大家分享。
我家的山药发出了小芽。我把小芽摘下来，放在水里养。妈妈看见了，笑着说：“傻孩子，这是养不活的呀。”
过了几天，我惊奇地发现山药芽变“魔法”了——长出了“白胡子”！密密麻麻，细细长长。它的茎从紫到绿，慢慢变化，慢慢生长。茎摸上去很光滑，上面带有一些细细的条纹。叶子是爱心形的，非常可爱，绿的像翡翠，黄的像黄金。把它放在阳台上，使阳台显得生机勃勃，充满灵气，真是阳台上一道美丽的风景线。清风吹过，叶子频频点头，好像在向你问好。
又过了一个月，我又有了新发现——山药芽居然又变新“魔法”了！在山药芽的茎上、叶子的根部，竟然冒出了许多“小珠子”！这些“小珠子”圆溜溜的'，像豌豆大小。它们穿着灰色的衣服，上面有一些白色的小点点。浸在水里“小珠子”的小白点处又长出了“白胡子”。这难道不是生命的轮回吗。剥开一个“小珠子”，发现里面是乳白色，黏黏的，可以拉出细长的丝，和山药一模一样。我赶紧去查资料，才知道“小珠子”的真名叫山药豆。多么可爱的名字啊！山药豆可以煮着吃，软软的，糯糯的，功效和山药一样，可以健脾补肾。
我家的山药芽可爱吗？如果你家的山药也发芽了，别丢弃它，也可以试着养养看哦，一定会非常有趣的。
一年一度的春节又到了，又可以回到湖北老家，喝上外婆炖的山药排骨汤了，我心里美滋滋的！
到了外公家，外公拿着锄头和篮子，带着我一起去田野里挖鲜美的山药喽。外公带我来到种山药的这片土地里。我发现这片土地上的土全都鼓起来了。于是我拿着锄头，走到种山药的泥土旁边，生怕伤到了山药，小心翼翼地把山药从土里挖出来。山药的形状千姿百态。有的像手掌，有的像泥球，还有的像树枝……挖出来的山药是土黄色的'，上面还有许多小胡须呢！
我把它们洗干净，再用碗片把皮削掉。外婆把切好的山药片倒进炖好的排骨汤里，接着小火慢炖。半小时后，轻轻地掀开锅盖，白色的水汽带着山药和排骨的鲜香扑鼻而来。我深深地吸着这香气，禁不住叹道：“好香啊！”
炖好的山药排骨汤是乳白色的。我迫不及待地夹了一片山药品尝起来。它软软的，糯糯的，轻轻一咬，满嘴都是山药的清香。而排骨呢，它可不像山药那么软糯，经过与山药的慢炖改造，变得又弹又鲜。当然，长在骨头里的骨髓，是我的最爱。我吸着醇香的骨髓，喝着微甜的山药汤，和家人们围坐在桌前，说说笑笑，幸福极了！
小朋友们，你们想喝山药排骨汤吗？那就赶紧动手做一做吧！
今天不用上学，所以我睡了个小懒觉，起了床来到院子里，哇！天气可真好，空气清新，天空碧蓝。今天我要和爷爷做一件很重要的大事，哈哈，我先不说，一会儿你就知道是什么大事了。
和爷爷来到地里，爷爷先拿锄头在地上刨几个圆圆的小洞，然后我一边浇水，爷爷一边放上山药秧，过了一会，我累极了，再看看爷爷满头大汗，爷爷笑眯眯的说：“你累不累啊”！我想：这已经不是第一次帮爷爷干活了，虽然这次是真的很累，但是爷爷能坚持下来，那我也要坚持下去，于是使劲摇着头说：“不累，不累”！低头看看我的裤子和鞋，哎呀！都变成泥裤和泥鞋了，我心想妈妈看到了肯定会批评我的。不过没事，我又没干坏事，我是帮爷爷干活弄的'。
就这样，我浇水爷爷种上秧苗，过了不久终于浇完了，可把我累坏了，忙活了半天，一颗颗小苗终于老老实实的待在自己的小洞里，我想过不了多久，我就可以吃上又甜又香的大山药了，心里美滋滋的，因为这大山药是我和爷爷种的，吃自己种的山药感觉就是不一样。爷爷说带我再看看田园风景，爷爷骑着车子带我在田野里转来转去。
晚上我用爷爷的手机给妈妈打了一个电话，我和妈妈说：“今天我和爷爷种山药了，等长了上药让谁吃不让谁吃，由我和我爷爷说了算”。妈妈在手机那头开心的笑了。
我们身边藏着很多“惊喜”，只要有一双“火眼金睛”，就能发现，生活原来是那么的妙不可言！
“开饭啦！”闻着饭菜香，我火速奔到餐桌旁。
突然，一盘黑乎乎的菜吸引了我的目光：“妈妈，这是什么菜呀？是你的新尝试吗？”
“这是清炒山药木耳，昨天我们在饭馆儿里点过，挺好吃的，我今天就自己做了。”
看著眼前乌黑的一盘，我仔细回忆着饭店里的“清炒山药木耳”：洁白的山药，乌黑的木耳，再配上碧绿的`小葱，简直就是一幅黑山白雪露青翠的早春图。两者相差甚远啊！
“妈妈，你做的山药怎么是暗黑色的呢？是坏了吗？”我纳闷儿地问。
“我也不知道，切的时候还是白的呢。”妈妈夹了一块尝了尝，“味道没变，不是坏了。”
真是奇怪，既然山药没坏，那究竟是什么导致它变色的呢？吃完饭，在好奇心的驱使下，我火速来到书房。大约过了十五分钟，我终于找到了答案：原来，山药里的酚类物质接触空气后被氧化，生成了带有颜色的醌类物质，从而导致变色。不仅是山药，苹果、茄子、莲藕去皮后，也会发生酶的褐变，导致颜色变深。
“妈妈，想让你做的木耳山药跟饭店里面的一样好看吗？”我一脸得意地看着妈妈。
“请赐教！”妈妈认真地对我抱拳。
“切好的山药放水中，炒之前捞出，这样就完美啦！”
看着妈妈竖起的大拇指，我高兴极了。生活是一本鲜活的“百科全书”，它可是能教给我们许多课本上学不到的知识哟！
蓝莓山药是我一直喜欢吃的一道菜，大年初二去姥姥家拜年，舅舅亲自下厨给我做了一盘蓝莓山药，还告诉了我具体的制作方法，我真想动手试一试。
我嘱咐爸爸从超市里买回了山药，洗干净，放在蒸锅里蒸熟，直到筷子能很轻松地在山药上戳一个洞，就蒸好了。我小心翼翼地把外面的山药皮剥下来，山药很烫，我废了九牛二五之力才完成了这道工序。我把山药放进绞肉机里，插上电源，轻轻按动绞肉机的按钮，绞肉刀快速旋转起来。不知为什么，山药总是躲在刀片的下面不上来。我仔细观察，原来是太干了。我开动脑筋想到一个好办法，加一些牛奶进去！效果很显著，白白软软的'山药很快就变成了山药糊。我把山药糊放进裱花器里，用菊花形的裱花嘴儿在盘子里裱出了三座“小山”。最后一道工序是把蓝莓酱舀出来浇在三座“小山”上，诱人的蓝莓山药就做完了！
我兴冲冲地把这盘美味端到了餐桌上，大家立刻被它漂亮的外形吸引了！欣欣还“哇”地一声叫了起来，大家都争先恐后地品尝，蓝莓香甜的味道里掺杂着山药的醇香，真是太好吃了！这是我第一次做蓝莓山药，相当成功，以后我会再尝试做新的菜品呢！
