作为一名老师，通常需要准备好一份说课稿，说课稿有助于教学取得成功、提高教学质量。优秀的说课稿都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家收集的《烤面包》说课稿范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
《烤面包》说课稿1
一、说教材
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的烤面包活动，旨在让幼儿在涂涂烤烤尝尝的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。
根据《纲要》艺术领域在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：
1、知识目标：巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。
2、技能目标：大胆选色，学习关于平涂的方法与蘸色的技巧。
3、情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。
说教学重点：
巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。
说教学难点：
学会蘸色的技巧，用平涂的方法涂满果酱。
说教学准备：（详见活动设计的准备）。
充分有效的活动准备是美术活动成功的前提。本活动准备既关注幼儿已有经验的积累与参与，也注重教具的形象性与作画工具的合理性。如选用的水粉笔，是长水粉笔截掉一段笔杆而成的──这是我们反复实践后确认的，这样更方便幼儿的使用。
本活动宜在小班第二学期进行。
二、说教法与学法
本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使作画的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情节发展，边演示边以游戏口吻强化：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的再如，要求幼儿均匀涂色，是这样说的：果酱涂得满满的，面包的味道就更好了；将涂上的色彩对印：把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。从而避免说教式的提要求和示范。通过教师的演示，游戏化的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，不知不觉领会了涂色要领，在边说边操作的过程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，体验到了成功的喜悦。
三、说活动程序
总的设计思路是：根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计以兔妈妈收徒弟，兔宝宝学烤面包为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。活动流程是：讲故事导入→教师示范（取面包→介绍果酱→涂果酱→烤面包→展示面包）→幼儿练习→活动评价（展示幼儿烤的面包，请客人品尝）。
具体活动程序如下：
1、导入：以故事导入课题。创设富有童话色彩的游戏性情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色（兔妈妈和兔宝宝），易于促进师幼之间的情感交流。（时间1—5分钟）
2、新授：教师示范烤面包。通过教师游戏化的口吻，准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握烤面包的步骤，明确烤面包的要求。同时，又让幼儿体验到烤面包带来的色彩美（色彩对印）与成功的快乐，更激起幼儿自己烤面包的强烈愿望。（3、5分钟）
3、练习：幼儿烤面包，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导，鼓励幼儿大胆地涂画。指导时注意个别差异。（13—15分钟）
4、活动评价：请客人品尝。以请客人品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，让众多的听课老师参与活动的评价，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。（2分钟）
教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
《烤面包》说课稿2
一、设计意图：
晚饭前，幼儿园食堂的师傅做了一些面包，张老师拿了几个来班里，面包的香味儿弥漫了整个活动室，孩子们纷纷说：“好香啊！”老师抓住时机对幼儿说：“你们喜欢吃面包吗？”孩子们都说：“喜欢。”老师又问：“你们想不想自己做面包？”孩子们异口同声地说：“想。”于是大家一起决定，第二天大家自己来做面包。
二、说教学目标：
1、让幼儿认识制作面包所需的材料与工具。
2、了解面包的制作过程。
3、培养幼儿动手操作的兴趣，发挥幼儿的想象力和创造力，引导幼儿学习制作形状各异的面包。
三、说教学准备：
1、活动室内张贴各式面包的图片。
2、干面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母、烤盘、小面板。
3、提前发好的面团。
4、各式面包的小贴画。
四、说教学过程：
（一）了解面包的种类：
引导幼儿观察室内张贴的各种各样的面包图片，幼儿讲述自己吃过的面包都是什么样的，和图片上的面包一样不一样。使幼儿说出面包的种类。
（二）让幼儿认识制作面包所需的材料与工具：
向幼儿介绍制作面包所需要的各种材料及各种材料的作用。
（三）制作面包：
老师示范揉面团的方法，把面团发给
幼儿，幼儿自己制作，喜欢什么样的面包就做成什么样的。
（四）烤面包：
带幼儿到伙房，让幼儿观察烤箱及将面包放入烤箱的过程。
（五）品尝面包：
幼儿品尝自己亲手制作的面包，体验劳动的快乐。
（六）分享劳动成果：
请幼儿把自己制作的面包带回家，给家人品尝，和家人分享自己快乐，使幼儿获得成就感和满足感。
五、说教学反思：
活动内容是以幼儿的兴趣为出发点，所以幼儿在活动中充分发挥了自己的想象力和创造性，今天我班来了三十名幼儿，
幼儿共做出了十种不同样式的面包：圆形的，长条形的，飞船形的，蛇形的，半圆形的，正方形的，喇叭形的，耳朵形的，骨头形的'等，幼儿始终处于主动学习、探索和操作当中。在今后的教学活动中，因多选择一些贴近幼儿生活的、让幼儿亲自参与的活动。
《烤面包》说课稿3
设计意图：
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，日常生活中，各种花色面包的形、各种果酱的色、味都给孩子留下了深刻的印象，丰富了孩子的情感体验，这种来自食品的美，也给了幼儿色、味等方面美的熏陶。在《甜甜蜜蜜》这个主题活动中孩子们也都品尝过了果酱饼干和果酱面包的味道，体验过了涂果酱的乐趣。基于这样一个来自孩子生活的经验基础，又结合小班孩子的年龄特点，我设计了本次活动，试想通过将烤面包游戏纳入美术活动中，让孩子轻松快乐地在"烤面包"的游戏情境中，学习涂色，以提高幼儿对美术活动的兴趣。
说教学目标：
1、大胆选色，学习蘸色的技巧与平涂的方法。
2、感受色彩的美，体验活动的快乐和成功的喜悦。
3、鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。
4、感受绘画的趣味性，体会创作的快乐。
说教学重难点：
学习蘸色的技巧、平涂的涂色方法，体验玩色的快乐。
说教学准备：
1、经验准备：
①已认识红、黄、绿三种颜色；
②活动前认识果酱，并让幼儿品尝涂有果酱的面包。
2、材料准备：
①老奶奶手偶一只，自制烤箱一只，围裙一条。
②人手一张铅画纸（剪成各种面包形），黄色油画棒，红、黄、绿颜料、水粉笔，抹布。
说教学过程：
一、讲述小故事，创设游戏情境，引发兴趣
出示老奶奶，跟老奶奶互相问好，讲述故事："我是老奶奶，是森林有名的面包师。我烤的面包，形状各种各样，味道也特别好吃，小动物们可喜欢啦！我的面包上还涂上了好吃的果酱，涂果酱也是一个大本领哦。老奶奶想将这个本领交给小朋友们，小朋友想学吗？倾听故事，进入情境。
二、教师示范──"烤面包"
1、出示白色的面包坯，进烤箱烤制。（教师用油画棒在面包外面涂上黄色）
2、怎么样才能让我的面包更好吃呢？（涂上果酱）你吃过什么样的果酱呢？
3、介绍"果酱"，认识颜色。
4、把面包掰开，涂"果酱"：示范蘸色、平涂的方法。
5、果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。
6、展示面包。幼儿边倾听边观察教师整个制作过程，并领会操作要领。
三、幼儿学习"烤面包"，教师巡回指导。教师巡回指导。
1、提示幼儿把面包烤得黄黄的。
2、询问幼儿放了哪些"果酱"，巩固对三种颜色的认识。
3、提醒幼儿蘸色时刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种"果酱"涂满面包。幼儿动手涂果酱，烤面包。体验涂色活动的快乐。
四、展示幼儿的"烤面包"，请客人"品尝"。
1、提示：面包烤好了，闻闻看香吗？掰开面包看看里面是否全是"果酱"？
2、引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱？并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。幼儿自由地展示作品，并请客人欣赏、品尝面包，享受成功的喜悦。
说教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
