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一、教材分析
《消化和吸收》是人教版七年级生物下册第四单元第二章第二节的内容。本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。重在培养学生的探究实验的能力，能概述食物消化和吸收的过程，是本章的重点难点，起着承前启后的作用。为学生初步理解人体结构与功能相适应的观点，为理解人体是一个统一整体的打下基础。
二、学情分析
七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此我在教学中一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。
·通过对教材和教学对象的分析，以新课程标准为依据，并且考虑到学生已有的认知水平，我制定了如下三维学习目标。
三、学习目标分析
知识目标
1、能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；
2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。
4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图
能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。
情感目标：在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。
四、教学重点难点：
教学重点：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、通过资料分析，明确小肠是消化吸收的主要场所。
教学难点：
1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 2、食物的消化和营养物质的吸收过程。 四、说教法
（“知识的获得是一个主动的过程，学习者不应是信息的被动接受者，而应是知识获取的主动参与者。”因此，我们的教学应以学生为主体，以培养学生创新能力、动手能力为核心。尽可能给学生提供一个动脑、动手、动口的机会，提供一个交流的平台，启发学生思考，培养学生发现问题，提出问题，解决问题的能力。）
主要采用新课程问题教学法、合作探究实验法、平台互动法，多媒体辅助教学法等。
五、说学法：
学生自主设计实验、合作探究、表达交流，相互讨论获取新知识。
（随着课改的铺开，转变学生的学习方式是课改的一个重点。目的是要改变课堂教学中过于强调学生接受性学习、死记硬背的现状，倡导学生主动参与、勤于动手、乐于探究的精神。体现学生的主体作用。） 六、教学过程（2课时）
我的课堂实施主要从：问题情景导入-----预习卡片----问题探究----设问练习-----简结转新，五环节来进行。
（一）情景导入
创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。
利用平常生活中很常见的例子，引起学生学生的兴趣与共鸣。
（二）预习卡片：
由于本节课内容较多，课前分发预习卡片，让学生对本节知识有个初步的整体认知。
（三）问题探究，讲授新课
1、课件展示人体消化系统的.组成图，让学生初步了解食物的进入人体后的去向。
2、探究实验：馒头在口腔中的变化
（1）提出问题
（2）作出假设
（3）分组设计实验方案并实施
（4）分析实验现象得出结论
（5）各组汇报交流
（6）点拨归纳
（通过实验学生获得了充分的理论知识，进一步思考现实中的问题并得出合理的结论，体会探究的乐趣）
3、食物的消化：
播放“食物在人体内的消化过程”录像，结合人体消化系统图，并观察教师“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验，让学生小组讨论交流，通过列表比较等形式自学这部分内容，提出不能解答的问题，以生生互助、师生互助的方式进行答疑，并完成“西瓜历险记”的问题。都是要注意提醒学生注意消化道和消化腺区别与作用。
4、营养物质的吸收 通过资料分析，引导学生观察大肠和小肠的特点，明确小肠是吸收的主要场所。 指导学生观察猪小肠和大肠的内表面的探究实验。让学生初步理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。
（四）设问练习
1、生生互动，自主提练练习
爱因斯坦说过：“能提出一个问题，要比解决一个问题更重要。”通过这个环节，意在培养学生通过思考提出问题的能力，并通过生生互动激发兴趣，增大知识面。
2、教师出示练习：
基础练习-----综合练习--------能力提升
有梯度的设计考题，让学生撑握基础内容的水平上，进一步深入思考，体会到解决问题的成功与快乐！
（五）简结转新
1、学生小结 （自我评价本节课学习的收获和不足）
2、转新： 通过这节课的学习，使们对食物的消化和吸收过程有所了解，还进一步懂得了在探究实验中如何设置量和操作。那么人们每天要吃进种各们的食品，什么样的营养结构才叫合理？什么样的食品才叫安全呢？
（提出新的问题，激起学生新的求知兴趣，引入下节课的学习内容）
