今天，爸妈不在家，我只好自己做菜吃了。做什么菜好呢？那就摊鸡蛋吃吧！
首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一碗葱花，然后准备好调料，我就开始做菜了。这是，我拿起一个鸡蛋，往桌角上轻轻一磕，鸡蛋马上就出现了一条裂缝，我用力一瓣，鸡蛋就流入碗里。我抓了一把葱花，往碗里一撒，还加了一些盐和味精，就“嗒嗒”的搅拌起来。搅拌的声音如同半着鼓点，那么的有节奏，像是一首小曲。蛋搅拌好了，我把煤气灶打开，只见红中带蓝的火花喷了出来。我把锅拿了出来，放在上面，用锅铲把里面的水铲了出来，就在锅里倒入了油。不好，油里还有水，油一碰到水，一颗颗油珠就跳了出来，“噼里啪啦”地响着，不一会，一股青烟冒了出来，一阵油香扑鼻而来，我想油应该已经热了吧！于是，我把打好的'鸡蛋倒入锅中，马上，鸡蛋就吹起一个个小泡泡，又过了一会，鸡蛋开始变成一朵金盏菊一样的开放了。后来，我晃动了一下锅，让周围的鸡蛋也能受热，就闪电般的把鸡蛋翻了一面。最后，我加上了料酒和麻辣鲜，大功就告成了！
看着那雪白的盘子上放着那金灿灿的鸡蛋，就好像放着一个金灿灿的太阳。在那金灿灿的鸡蛋上点缀着碧绿的葱花，好似翡翠。加上那诱人的香味，我高兴的不得了。尝上一口，真是香极了！
