听说，宜宾叙府商城的后面有一家水粉店，那里的水粉在全宜宾很有名，今天我们一家五口专程去尝尝。
穿过了大街小巷，我们终于来到了店子门前，这家店子在一个比较偏僻的小道上。这个店子又小、又破旧，从它的房顶上、墙上、木头上可以看出它的年龄很大了，像一个年过花甲的老爷爷，但好酒不怕巷子深，来吃肥肠水粉的人很多，这家水粉店常常门庭若市，来迟就没有位置，只得在外面等。等了很久，终于有一些人走了，我们赶快坐下去，这时老板过来一边擦桌子，一边热情地招呼我们，我对老板说：“老板，我们要五碗肥肠水粉，其中一碗不要辣椒。”老板麻利地对厨师吆喝：“四碗肥肠，一碗小白。”
不一会儿，五碗热气腾腾，香味扑鼻的水粉端了上来。只见豆芽白嫩嫩的`，水粉晶莹剔透又细又长，绿油油的葱花，红红的辣子，金灿灿的肥肠，颜色鲜艳，煞是好看。我连忙把作料和匀，尝了一口：哇！葱子的清香味、辣子的香辣味，肥肠的肉香味，直往嘴里钻，真是好吃极了。
为什么这里的水粉这么好吃呢？原来，这里的水粉是在肥肠原汤里面直接煮，非常入味。而其他地方的水粉则是在白开水里面煮好后才放汤，味道自然差得远了。这也是一门学问，想要做好一件事还真是不易呀！
我们一家人咂着嘴，对这里的肥肠水粉赞不绝口，看来今天真是不枉此行呀！
