学院设有信息工程系、机电工程系、财经系、汽车与电气工程系、生物工程系、工艺美术系、建筑工程系、旅游系、基础部、体育部、国际交流学院等11个教学单位，共设有32个专业。2015年与山东科技大学机电一体化专业举办3+2本科教育，2016年与泰山学院应用电子技术举办3+2本科教育，2016与南海舰队电气自动化专业联合举办海军定向士官。2016年泰山职业技术学院的"首饰设计与工艺专业“是现代学徒制试点。
