学校始建于1956年，其前身是济南城市建设工程学校，时为国家城市建设部在全国兴建的十所土建类学校之一。1958年升格为本科院校，改名为山东建筑学院；此后几经变迁，1978年定名为山东建筑工程学院；1998年至2001年，原山东省机械工业学校、山东省地质学校、山东省建筑工程学校先后并入山东建筑工程学院；2006年经教育部批准，更名为山东建筑大学。2017年，学校成为山东省省级博士立项建设单位。
学校建有新校区、和平校区两个校区，学校占地2400余亩，校舍面积70余万平方米，馆藏图书398万余册；设有20个学院（部）和4个研究（设计）院，61个本科专业，1个博士后科研流动站，1个博士人才培养项目，17个一级学科硕士点，18个专业学位类别，64个二级学科培养方向，拥有硕士研究生推免资格；有教职员工2209人，其中专任教师1797人，全日制在校生2.7万余人。
