一天即将过去了，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢？是时候用心地写一篇日记了。日记你想好怎么写了吗？以下是小编帮大家整理的豆芽观察日记6篇，希望对大家有所帮助。
十月一日
我今天去菜市场买了一些绿豆，准备做一个“绿豆发芽观察的实验”。
刚买回来的绿豆是浅绿色的，呈椭圆形。它摸起来硬硬的，又光溜溜的，真怀疑这么硬的身体里能长出翠绿的小豆芽儿。
我取了二十几颗绿豆倒进杯子里，放到能照射到阳光的窗户旁，准备泡上整整一晚上。
看着这可爱的小豆子，直希望它们快点长大。
十月二日
过了一宿，我又跑去看绿豆。经过一整晚的浸泡，绿豆变成了青绿色。看这些绿豆，比刚买来的胖出了一半，这是为什么呢？奶奶告诉了我，这是里面的种子生长的痕象，以后种子还会破壳而出呢！
我还在绿豆上放上浸了水的沙布，这样使水不会太多，也不会太少，对绿豆起着有湿润的作用。
过了几个小时，我又来看望绿豆。一开始，什么发现也没有。后来，在我的仔细探究下，才发现了这个隐蔽的东西。原来在绿豆一端有一个小小的圆圈。这个圆圈的颜色不知道是哪种白色，不过，看着很像鱼肚子上的那种白色。
这白点里有什么呢？绿豆接下来还会发生哪些变化？我带着疑问进入了梦乡。
十月三日
一梦初醒，我赶忙奔向绿豆。绿豆果真大了不少，差不多有一个小孩的指甲盖大小，大约是原来的两倍呢！不过，我还有一个惊喜的发现：在绿豆的白色圆点之中长出了一条很短很短的线。我连忙拿出科普书对照知道了这便是绿豆的根，用于吸收营养送给绿叶。那根的颜色是乳白乳白的，看起来像甜美的牛奶，真想使劲的咬它一口。刚长出的茎长只有五六毫米，连一个手指的宽度也达不到，真短！宽更少，只有一两毫米，细的只有笔芯那么粗，看起在一点儿也不显眼。它很脆弱，小风一吹就会摇动，弄得要死要活的样子，好像被别人碰到一根毫毛就没命似的。
啊，小茎儿，快点长大吧，不要再这么脆弱了。
十月四日
又是新的一天，我洗脸刷牙之后，吃完早饭儿，就去看看小豆儿。我拿开沙布，朝杯里一看，呀，绿豆的壳被撑破了一半，从里面升出嫩绿色的小绿芽。小绿豆摸上去特别光滑，感觉特别舒服，将来豆芽芯就长在上面。这些事实都说明，奶奶说的是对的。
此外茎儿也长起来了，从原来的很短到变长，原来那五六毫米长，两三毫米宽的根摇身一变。变成了壮多了，可见根的生长速度是多么的快。而且绿豆茎儿的头上有一点半黄半绿迹象，这是什么呢？
十月七日
绿豆发芽了，长出了碧绿的叶子，奶奶说：“我们马上可以吃到绿豆芽了。”
看着眼前的绿豆芽，我不禁感慨：植物的生长过程是多么奇妙呀！我想只要我们仔细观察就会有很多新的发现。
今天，老师给我们布置了一个特殊的作业：观察豆芽的发芽生长过程。听到这个消息我按耐不住激动的心情，一大早就和妈妈上市场买了绿豆和黄豆。
回到家，我就将绿豆和黄豆放在一个小碗里，用水浸泡，盖上湿沙巾。我一刻不停地望着碗里的豆芽，期待“奇迹”发生，可是老半天不见变化。
到了下午，我发现绿豆已经开始膨胀了。似乎喝了许多水，变得肥肥嫩嫩的，有些已经撑破了包裹着的绿色外衣，样子可爱极了。我想：“这些绿豆明天会长成什么样呢？”
第二天一大早，我就迫不及待地掀开覆盖在豆芽上的纱布。打开来一看，呀！绿豆和黄豆都长得圆圆胖胖的啦！他们像一个个刚出生的胖娃娃，斜着脑袋仿佛正在呼呼大睡。颜色也从深绿变成淡绿，此时，它们完全脱去了外衣，露出雪白的肚皮，大脑袋上一根幼嫩的胚芽已经清晰可见，正一点儿一点儿往外探，正像一个害羞的小姑娘。
今天是最让人激动的日子。一大早，当我再次掀开纱布时，发现豆芽已经长出了白白嫩嫩的“小辫儿”，小辫儿直直地长在圆溜溜的脑袋上，像极了“天线宝宝”，憨态可掬，惹人怜爱，让人不禁想捧在手心悉心呵护。我用尺子一量已经足足有一厘米啦！
为了它们快快长大，我决定给它们换次水，让他们开开心心洗一次“澡”，表扬它们的可爱乖巧。
“快来看，开来看，豆芽长出猴尾巴啦！”一大早，妹妹便把我从睡梦中唤醒，拉着我去见证绿豆的惊人变化。
“咦！天线宝宝变成金丝猴啦！”“看！天线宝宝变成小白兔啦！”看到豆芽的变化，我也不惊叹不已。那些芽儿有的盘在一起，仿佛顽皮的猴子拖着长长的尾巴在玩耍：有的芽儿又短又粗，好像一只只小白兔翘着尾巴在吃食，真有趣呀，小小的碗盆简直成了动物园！我用尺子一量：豆芽最长的已经有1。5～2cm，连最短的也有8mm了。
惊喜天天有，今天格外多。今天，豆芽终于长出了黄绿色的叶子。一颗颗可爱的小豆苗，像美少女一样可爱漂亮。她们穿着“丫”字形连衣裙，展示出纤细白嫩的腰肢。妈妈不禁赞叹：“胖胖娃娃长大了，长得和你们一样可爱漂亮啦！”
绿豆是从浸泡到发芽、长茎、最后长叶的过程，需要我们悉心呵护。它就像爸爸妈妈抚育我们成长一样，需要付出爱心和劳动。
观察绿豆真有意思，就像苏联科学家弗拉基米尔。塔克所说：“生活需要悉心发现，发现需要用心观察。”
记得那是一个星期五的上午，老师给我们布置了一个“特殊”的作业----泡豆子。我一回到家，就抓了一把黄豆，把它放在一个漏水的容器里，又拿了一条完全用水浸湿了的布，把布盖在豆子上，豆子大约有50几个吧！我在妈妈的指导下准备就绪，此时我在想：豆子摸起来硬硬的，滑滑的，能长出豆芽来吗？我带着这个疑问，继续观察。
清早起来我顾不上穿衣服，就迫不及待地跑到刚刚泡的豆子前，啊！真让我大吃一惊，黄豆怎么一夜之间变老了？像老太婆布满皱纹的脸，并且，我仔细一看它变得又白又胖，还有的豆子也脱皮了，摸起来又软了一些，我高兴地想：我昨天的劳动成果没白费！
四个小时后，豆子没有明显变化，可是到了晚上，一个个豆子都抽出了尖尖的芽，有的像蝌蚪，那尖尖的“尾巴”，正快活地“游”呢！有的像小脑袋，正在好奇地张望这个世界，多可爱呀！大概有1厘米长，摸着它，多滑呀！
豆子一天天在长大，长得壮壮的，我的黄豆子的颜色也浅了许多，我喜欢我泡的豆子！
豆子变成豆芽后，我也从中受到了启发：这些豆子虽然少，但是已经累得我满头大汗，每过四个小时就要换一次水，多麻烦。我们平常吃的豆芽就是人们用自己的.双手一点一滴付出辛勤的劳动换来的，所以我们要节约粮食，不能浪费粮食。最后，我也要多多泡几次豆芽，来体验劳动带来的快乐！
豆芽有很多好处：
一、维生素含量增加。
二、矿物质利用率提高。
三、蛋白质和多糖易吸收。
6月6日 星期一 晚8：06
一接到泡豆豆的任务，我的心里就有了好多疑问：小豆豆泡在水里会有哪些变化?会不会长出很多茎来?会不会被泡烂了?还是赶紧行动吧。
我一到家，就从妈妈到超市里买来的绿豆里挑选了几颗特别饱满的，看上去也特别有光泽的。我把“绿色的小娃娃”放入装了半杯水的玻璃杯，选择玻璃杯是为了方便观察。拿豆子的时候，我都小心翼翼地，生怕把“绿色的胖娃娃”给伤着了。绿豆一放到水里，它就像潜水艇一样，很稳地沉了下去。在水中的小豆豆颜色看起来更加绿了。奇怪的是，有几颗小豆豆中间的那条白白的地方居然冒出了一个小泡泡，十分有趣，好玩极了!它好像憋气憋了很久，终于可以吐一口气了。我想：“小娃娃”什么时候才会有变化，才会长大呢?
6月7日 星期二 晚8：00
经过了一天时间的浸泡，小绿豆的“衣服”已经被浸得全部脱了下来。好像一个小娃娃衣服穿太多了，太热了，就把自己的外衣给脱了泡在澡盆里一样。脱了衣服的小豆豆，像一个白白的“胖小子”，让我喜出望外的是，有几颗小豆豆已经开始长出一点小芽来了。小芽不长，像小豆豆的一个短辫子。芽是白色的，摸上去有一点滑滑的，似乎在芽上抹了油。更开心的是，我发现绿豆比昨天整整大了两到三倍，真是神奇。不知道明天还会有什么惊喜发现呢!
6月8日 星期三 晚 8：10
首先看到“小娃娃”昨天脱下来的“外衣”都浮在水面上了。神奇的是每件“外衣”都从中间裂开，很整齐。和昨天相比，今天所有的豆豆都长出了芽，虽然芽还不是太长。芽儿白白的，尖尖的，其中早些发芽的到了今天就比较长了。绿豆的豆瓣好像也变白了些，两瓣豆瓣的中间有了点小小的空隙。我在想：到了明天还会有什么新变化呢?
6月9日 星期四 晚8：07
今天的绿豆真的是变成了一个个白白胖胖的“娃娃”了。和昨天相比体型又大了些，一颗颗很饱满，已经完全泡开了。豆芽长得很长，看上去有点透明的样子，有的芽儿长得笔直笔直的，有的芽儿弯弯的，但都是嫩嫩的，我都不敢碰，怕伤到它。泡豆豆的任务终于完成了，这个过程可真是天天有惊喜啊!只要注意观察，小小的绿豆也会让我们有很多发现呢!
20xx年3月18日 星期四 天气：晴
今天，老师叫我们会家观察豆子。于是下午放学，一到家我就叫妈妈帮我拿一下绿豆，然后我装了三颗绿豆进小碗里，接着往碗里装了点水。本来“皮肤”干燥的绿豆，被我用水浇得浑身上下全湿透了，然后我用一块湿了的纱布把碗口蒙住就去做作业了。
晚上睡觉前，我又去看了一下绿豆，发现它开始有些膨胀了。
20xx年3月19日 星期五 天气：晴
今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。
20xx年3月22日 星期一 天气：晴
已经两天没去观察绿豆芽了，今天早上我一起来就去看绿豆。呀!小绿豆是不是“喝”了“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长了。我用尺子一量，竟然有3厘米长。看来绿豆的生长速度的确很快，我相信过不了多久，绿豆就会变成一颗完整的豆芽的!
老师布置作业让我们栽培豆芽，观察它的生长变化。回到家我就迫不及待地向妈妈要了一些黄豆，放到了装满冷水的杯子中。做完家庭作业，我来的杯子旁边，豆子已经发生了变化。黄豆皮被泡得涨大了，皱皱巴巴的，现在的它就像一个百岁老人，脸上布满了皱纹。第二天早上，我看到黄豆被泡饱满了，变成了一个小胖子，比原来大了两三倍。听妈妈说豆子不能一直用水泡着，保持一个潮湿的，合适温度的环境就行，我把它放到一个盘子里，盖上一块湿纱布上学了。过了一天，白白嫩嫩的黄豆芽已经奋力的伸出了小脑袋，好像刚出生的小宝宝，呆呆的望着外面的世界。我给它换了水，精心地照料着，耐心地等待着。又过一天了，当我揭开纱布的那一刹那，我高兴地叫了起来，”妈妈，吃豆芽菜了“。一根根长长的豆芽长好了，从宝宝长成了年轻有力的年轻人。看着我的劳动成果，妈妈也为我竖起了大拇指!因此我也很开心，观察植物的生长真是一件即快乐又有趣的事!
9月19日
倪老师给我们发了绿豆，有的绿豆是白白的，脱了皮的，有的绿豆皮掉一半，但也没全掉就像戴一顶小帽子一样。一些绿豆长芽了，绿豆有一条缝，那就是长牙的地方，有的牙是弯的豆芽大概长一厘米。
9月21日
这是第二次观察豆芽了，我发现绿豆全脱下了自己的衣服，露出了自己白白的肚皮。
该说说豆芽了，豆芽不像以前那么弯了，大约有两厘米了。
9月22日
这是我第三次观察豆芽了，豆子倒是没有什么变化，好像长大了一点，我们还是先看看豆芽的变化吧。豆芽也长长了一点，他们的反面有一点小线，这些小线线像豆芽的小须根。
超市里卖的豆芽有黄豆芽、绿豆芽，甚至还有黑豆芽。它们长长的茎上顶着两片小小绿叶，水灵灵的，看起来真让人有食欲。我们自己能生出豆芽吗？因为妈妈没生过豆芽，我就询问了姥姥怎样生豆芽，姥姥说最好用新鲜的黄豆。因为这个季节没有新鲜黄豆了，我只好用陈的黄豆代替。
xx月xx日 星期六 多云
昨天晚上，妈妈帮我把黄豆泡了。今天一早，妈妈把多余的水过滤掉，留下一点水，接着把盛黄豆的盆子拿到温暖的地方，最后用湿棉布盖上。过后，每隔一小时，我就去看，“咦？怎么还没有发芽？”妈妈安慰我，“哪有那么快呀！”我只好放弃了。晚上我再去看，呀！好像有点意思了……
xx月xx日 星期日 多云
今天一早我准备给黄豆淋点水（要保证豆子的湿润，豆芽才能长得好），“啊！总算是长出来一点了。”我看着其中一颗黄豆，叫了起来。只见黄豆长出了一小段须子，就想破壳的小鸟的尖嘴巴似的伸了出来。“真快呀！晚上再来看吧！先吃早饭吧！”我想着，心里一阵激动……傍晚，我再去看黄豆的时候，它们的小须子有两三厘米长了。这时，我想起我小时候不爱吃豆芽，妈妈突发奇想，跟我说：“哎！儿子，你看，这像不像个6呀！像不像个9！”“来，吃一个6，吃一个9！”想到往事，我不禁有点期盼黄豆芽能像超市卖的豆芽那样长的那么长，那该多好呀……
xx月xx日 星期一 晴
今天我再去给豆芽淋水的时候，发现豆子有点发黑了。“妈妈，你快来，豆子怎么了？”妈妈摸了一下，“怎么有点发粘？”妈妈又闻了一下豆子，“呀！怎么一股发霉的味道？看来你的豆芽梦……”“破灭了！！！”我不由自主簌簌的掉下了眼泪……
我思来想去我也不知道我哪出现了问题，但是我不气馁。等今年有时间的时候，我想再尝试一次。
