一天就要结束了，这一天里，大家身边一定有一些有趣的见闻吧，需要认真地为此写一篇日记了。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编为大家收集的泡豆子观察日记7篇，希望能够帮助到大家。
星期二雨
今天放学前，老师布置了一个特殊的作业：泡豆子，晚上，我做完作业，从厨柜里找出了两颗黄豆，把它们放进了一个盛满水的小碟子里。看着水灵灵的黄豆，我想：不就是泡豆子嘛，简单，今天泡上明天准能发芽！
星期三阴
今天的作业已经在学校里完成了。放学回家后，我把书包一扔就去看豆子。“豆子一定都发芽了。”我这样想着。可是眼前的一幕让我太失望了，豆子好像无动于衷，一点变化也没有。我用手按了按豆子，还是硬生生的，真没劲。
星期四雨
“一定要发芽，一定要发芽……”我嘟嚷着来到窗边，“啊！又不发芽！都两天了！真是不争气的豆子！”我生气地叫了起来，一阵风吹来，我不禁打了个冷战，突然，我想：是不是因为太冷了豆子才不发芽呢？还是把豆子放到温暖的厨房里吧！
星期五雨
今天晚上，我抱着最后一点点希望来到厨房看豆子。让我高兴的事终于发生了。“长出来了！长出来了！我泡的豆子长出来了！”刚长出的小芽还不到半厘米，白白的，像一条小尾巴。我想：要泡个豆子……太不容易了！
20xx年9月6日 星期一 天气 晴
今天，老师发给我们每人一小包黄豆，让我们回家写黄豆发芽的观察日记。
我迫不及待地回到家，请妈妈帮我找一个瓶子泡黄豆。瓶子找到了，我先在里面接了一点水，然后把豆子放了进去，最后用湿布盖上。我看到豆子一放进水里就沉入瓶底，好像降落的飞机一样。
20xx年9月7日 星期二 天气 晴
下午放学后，我急急忙忙地赶回家，看到瓶子里的豆子好像没什么变化。我想到老师说过观察要细心，我就耐着性子，把瓶子拿在手里仔细地看。
此时，我发现豆子还真是发生了微妙的变化：身体比昨天胖了许多，颜色比昨天浅了很多，看上去黄黄的、胖胖的，像个大胖小子。我拿出一粒，用手一搓，外面的豆皮很轻易就掉下来，露出了里面分成两片的豆瓣，比外面的皮儿略白一些。我觉得豆皮就像豆子的衣服，脱下衣服的豆子，仿佛一个个豆宝宝，可爱极了。
20xx年9月8日 星期三 天气 多云
我像盼星星盼月亮一样，盼着豆子发芽。回到家一看，豆子身上正中间的部分，裂出了一个小小的口子，像婴儿的嘴巴。在它的附近，看到了一个很小很小的芽，如果不仔细看，很难发现它。这小芽把外面的豆皮撑得有点儿高，但还是紧紧地贴在豆子身上。我想可能是那小芽太小了，需要藏在豆妈妈的怀里，才感到安全些。
20xx年9月9日 星期四 天气 阴
今天我回到家，第一件事就是看一看我的黄豆。那可爱的小黄豆，就像蝉脱去了外衣，露出了嫩嫩的身体;发出的嫩芽，就像那刚出生的小娃娃，伸展着他那细细的、软软的小腿。嫩芽儿有的是直的，像一个感叹号;有的是略微弯一点的，像一个小逗号;还有的是弯弯的，像一个小问号。我目不转睛地盯着看，好像欣赏一件艺术品一样，怎么也看不够。
这一刻，我似乎品尝到了劳动的快乐，感受到了成功的幸福。
20xx年9月10日 星期五 天气 多云
放学的路上，我很好奇豆子发芽以后还会有什么变化呢?我飞快地跑回家，直奔装豆芽的小瓶子。
啊!豆芽真是出乎我的意料，只一天的时间就长了一大截，两片豆瓣好像有点小了，可能是养分都让豆芽给吸收了吧。豆芽有两厘米多长，豆芽的尾部还有一些像根一样的东西，看起来就像一条长长的蚯蚓。
妈妈说：“这就是我们平时吃的黄豆芽，只不过卖豆芽的人要给泡豆子的水里添加一些养料，所以菜市场买的豆芽要比自己泡的豆芽更粗壮一些。”
哈哈，原来如此啊!经过这些天的辛勤劳动，我不仅锻炼了自己的观察能力，还学到了很多课外知识呢!
20xx年9月11日 星期六 天气 多云
清晨，我醒来，急忙跑去看我的豆芽。我发现，绿豆的茎已经长的很长了。我尖叫了起来，简直太惊人了!最长的茎儿竟有10余厘米长了，顶端也变成了眩目的紫红色，我突然觉得，平常经常看见的绿豆和经常吃到的豆芽菜，瞬间也变得陌生了;普通的绿豆竟然能有这般的变化，着实让我惊呆了。
茎儿上长的叶子绿得可爱，就像摊开的手掌，短的就像燕子的尾巴;有的小豆子的豆茎卷了几圈，再抬起两片叶子，就像一个小孩害羞地望着我们。从远处看这小豆子像一丛小草，近看像一簇花朵，下面是紫色的，上面是绿色的。忽然，一阵风拂过，豆茎们摇摇晃晃，像一只只小企鹅，又像小朋友向我们招手长的…
我要泡豆子，于是把家里的黄都拿出来，选出一些大大的完好的泡子，把它们放在杯子里。妈妈说，要想让豆子长得好，要先用热水泡。我很奇怪，那不是烫死了吗？可是，妈妈说这是让泡子快一点长，可以用温水。于是我就把调好的温水加进杯子里，看了一会儿，没什么变化，只有几个气泡在冒，好像豆子在喝水似的。我就做作业去了。
几小时过去了，等我做完作业再去看时，豆子好像变成了老人的脸，皱巴巴的。因为需要泡一天，我就给它换了换水，出去玩了。
晚上睡觉前，我又换了水，可是豆子还是那样皱巴巴的，没什么变化。
早上起床我急急地去看，哇，豆子就好像都吃饱了一样，豆子鼓鼓的，胖胖的圆圆的，于是我又换了水，让后就上学去了。下午放学回来，看到豆子们的腰部小牙牙已经开始伸展了。我挑出一粒大的，用尺子量了量，长4毫米，宽2毫米。妈妈说：“要想长得快，必须盖上湿纱布，这样它就能长得好。”于是，我给它用水冲了几遍，倒净水，然后把纱布湿了拧净水盖在上面，说是要盖紧了，不能见风也不能见阳光，否则会变绿色。我把盆子放在暖和的地方，温度保证了，会长得更好。果不出所料，等我第二天再去看时，那豆子已经长出一厘米的牙了。我又给它换了水，然后盖好。
我每天都观察豆子的生长情况，然后做下记录。今天我发现有颗豆子的牙已经长得很长了，牙长到了4、5厘米，这让我兴奋不已。就很高兴地给豆子换了水，妈妈说明天豆子就长得够大了，可以吃了，再长就老了。我就留下一颗大的，长得好的豆芽，栽到花盆里。其余的就等明天妈妈给我做熟了，让他们到我的肚子里旅行吧。
原来泡豆子也很有趣啊。
九月十八日 星期一 晴
泡豆子
今天，老师让我们把豆子泡在水里，并写观察日记。豆子有什么变化呢?我还不知道，等明天再说吧。
九月十九日 星期二 晴
豆子变大了
这天，我放学回到家里的第一件事就是观察豆子。
我先把泡了的豆子和没有泡的豆子比了比，泡了水的豆子比没光水的豆子大爽了。我再拿出尺子量了量泡了水的豆子，最大的长度是一厘米三毫米，没泡的豆子的长度只是一厘米。没泡的最小的豆子的长度只是六毫米，最大的豆子长度是八毫米。哇，豆子一天就在浅浅的水里长了四毫米。连我也可能不够它长得快呢!然后，我把其中二颗豆子脱了皮，再把其中一颗掰开两半，再它们放进浅浅的水里去。它们也会长大吗?呵呵，我们明天就知道了。
九月二十日 星期三 晴
豆子发芽了
这天，我继续观察豆子。我发现我脱了皮的豆子的芽往上翘，被我公成两半的豆子的芽也长大了，可上面却有个褐色的小点，其它豆子的皮破了点，可都有一小点芽露了出来。
九月二十一日 星期四 晴
奇特的差距
这天，我又来观察豆子的变化了。可意想不到的一件事情发生了。我分开了两半的豆子的芽竟然绿了。另一颗脱了皮的豆子的芽也长了一小点，可却像电了发似的翘而弯地卷了起来。而其它的豆子的皮上的一小片，不知去哪了，可能是变成了它们的营养餐了吧!它们的芽长长的.，可是那却是直的，而不是弯曲的。看来，我的盒子过不了几天就要换了。你看，他们的差距是不是很远啊?
九月二十二日 星期五 晴
豆子的芽长出来了
我今天又继续来观察豆子了。我一看，呀，不好了，豆子的芽太长了。我急忙换上一个罐子，把芽装进去。
我再仔细观察豆子。哦，豆子的顶部长出了一点嫩绿的东西。再仔细看，啊，一株小小的嫩芽弯着腰就像在做‘压脚’。这才是豆子的芽啊!那么以前像芽似的东西又能是什么呢?听爷爷说，那是豆子的茎。豆子的茎已经开叉了，也就是说，豆子的芽弯成两条了。
五天前，我挑选了一些又大又圆的黄豆放入水中，准备跑豆芽。
一天后，我看见豆皮变成了皱巴巴的样子，可能是吸水的原因吧。又过了一天，我惊喜地发现黄豆变大了，胖乎乎的，豆皮紧紧地包着。到了第三天，黄豆变得更大了，简直是原来的两倍。有的已经撑破了皮，露出了小小的芽。到了第四天，大部分芽都挤破了皮钻了出来，早长出来的芽已经有一厘米长了。到了第五天，所有的芽都长了出来，我闻到了一股淡淡的豆香味。
通过我的观察，我发现：黄豆刚放入水中，过一段时间后，豆皮吸了大量的水，而豆子的身体吸得水少，所以豆皮皱巴巴的。等豆子的身体吸饱了水后，它就把豆皮撑得紧紧的，直到撑破了皮，豆芽就长了出来。
星期五
老师让我们泡豆子，回到家，妈妈早就把四种豆子备好了。芸豆，白白胖胖的，像个银元宝；熊猫豆，肚子鼓鼓的，穿着黑白相间的衣服，很漂亮；黑豆和黄豆，圆溜溜、小巧玲珑的，一碰就滚来滚去，十分调皮。
我给豆子朋友安了家。妈妈递过来一个玻璃杯，杯中放了半下水，我把洗好的豆子都到了进去，就听“扑”的一声，杯中溅起了小小的、亮晶晶的水花，似乎是豆子朋友欢快的笑声。只见黑豆、黄豆在水里面蹦了几个高，熊猫豆在水中变的更鲜艳了，芸豆变的更白了，我盯着它们，它们也看着我……。
星期六
清早，我迫不及待地跑过去一看，豆子朋友都变了样。芸豆白大衣有了褶；熊猫豆的衣服花了；黑豆、黄豆变老了，有了皱纹。我喊妈妈，快看啊，妈妈笑着说：“儿子，这是豆子发芽的第一个过程，你用手轻轻搓搓看”。我试着一搓，外皮很容易就掉下来了，露出了豆瓣。我给豆子朋友换了干净的水，上边盖了一层厚厚的，湿湿的纱布，又压上了很重的小圆面板。
星期天
我发现豆子比昨天大多了，它们像睡醒的孩子，个个伸直了腰。白的、黑的、黄的、都胖乎乎的。再仔细一看，豆子中间有一条裂缝，缝隙里有一个非常小的芽包，就像婴儿张着小嘴，露着小牙，冲我微笑一样。我真高兴，又给它们换了水。豆子中间的芽包已经长出了足有一厘米长的嫩芽，像无数的蝌蚪聚拢起来。好像每一颗嫩芽上都有一个新的生命在颤动。
在妈妈的帮助下，“泡豆子”很成功，我明白了在日常生活中，只要留心观察，都会有收获的。
今天班主任彭老师布置了一项特殊的作业—泡黄豆。种子能种在水里吗？我在心里打了个打问号，泡下了小黄豆。
20xx年9月23日周四晴朗
我抓起一把黄豆，仔细端详着，小黄豆硬硬的、黄黄的、圆圆的，放在嘴里用牙也咬不动，放在桌面上滚来滚去。听妈妈说黄豆在水里会发芽长成我们吃的豆芽菜。我把黄豆放进装满水的纸杯里，心里无比激动，因为我将为世界增添新的色彩！
20xx年9月25日周六晴朗
小黄豆长胖了，比原来大了两倍左右，好像吃饱的小宝宝露出圆肚皮。用手捏了一下，豆变软了，有的豆皮还裂开了小嘴，但仍没有看见有任何探出小脑袋的迹象。我每天帮它们换水的次数和我的着急心情一样日夜增加。
20xx年9月27日周六雨
早上起床我漫不经心地看了一眼小黄豆，“发芽了！种在水里的黄豆发芽了！”我兴奋地大声喊。小黄豆长出嫩黄色的小尖芽，像一个个音乐符号。下午一放学我就迫不及待地往家去，到了家里急忙去看小豆芽，我惊奇地发现：小豆芽脱下大黄色睡衣，小尖芽变成两片绿色的小叶子，嫩嫩的，绿绿的，还长出又白又胖的“长腿”，非常惹人喜爱。这些“小宝宝”早就想瞧瞧这美丽的世界！
有句话说得好：功夫不负有心人！
